Sufleu de broccoli si branza

Postat de RuxyRux in Aperitive / Garnituri
18 Sep 2013 | 24152 vizualizari
Sufleu de broccoli si branza

O bunatate....va invit, desi e cam tarzior pentru cina :)

Ingrediente

  • 2 capatani mari de broccoli
  • 250 gr branza
  • 100 gr cascaval( sau parmezan)
  • 3 oua
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 gr unt
  • 3 linguri faina
  • un praf de sare
  • 500 ml lapte
  • 400 ml smantana groasa
  • un praf de turmeric
  • un praf de ghimbir pudra
  • un praf de piper

Mod de preparare

Intr-o oala se fierbe apa cu un praf de sare si se pun buchetelele de broccoli spalate, Eu le-am fiert la  Zepter. Se scot intr-o sita si se scurg de apa foarte bine. Se pune untul impreuna cu uleiul intr-o tigaie adanca la foc mic si se topeste, apoi se adauga faina si se amesteca bine si se stinge totul cu lapte. Tinem pe foc pana se ingroasa usor. Galbenusurile le amestecam cu smantana si le adaugam in compozitie.  Lasam focul mic si dam in clocot. Tot acum vom adauga si branza faramitata, apoi cascavalul razuit. Potrivim gustul de sare, piper, punem si turmericul si praful de ghimbir si stingem focul.

Albusurile se bat spuma.

Intr-o tava unsa cu unt asezam buchetele de broccoli si deasupra adaugam sosul de branza.

Punem albusurile deasupra si amestecam usor prin invaluire.

Am copt pentru 35 de minute la 200 de grade.

E tare gustos :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de broccoli si branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (36)
Retete similare

Sufleu de broccoli cu branza

Postat de elucubratiiculinare

Sufleu de broccoli cu branza

Se desface broccoli în buchețele. Se spală bine sub jet de apă rece. Se pune la fiert în apă clocotită pentru 5 minute, se scurge și se trece prin jet de apă rece, chiar apă...

Citeste continuarea

Sufleu mămăliguță cu brânză

Postat de elucubratiiculinare

Sufleu mămăliguță cu brânză

Facem mămăliguța din apă și mălai, care trebuie să fie mai moale. Se pune la fiert apă cu puțină sare. Promit că revin cu cantități exacte la apă cu prima ocazie când refac...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.09.2013, 23:36
Am venit, prezent si merge o portie inainte de culcare! Ce zici, imi dai?
la 18.09.2013, 23:36
tare bun
la 18.09.2013, 23:42
imi place tare mult broccoli si pap orice este facut cu aceasta bunatate de leguma!
la 19.09.2013, 06:25
de nerefuzat mancarica ta,Ruxy!
la 19.09.2013, 06:58
Si mie-mi plac brocoli

Vezi toate comentariile (36)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking