Sunca de casa
Postat de ianculubita in Mezel de casa 13 Dec 2013 | 8055 vizualizari
Tare mult imi placea aceasta sunca cu boia pe timpul cand trebuia sa-mi cumpar pachet la servici;au trecut anii si-mi fac singura tot ce poftesc,imi lipseste afumatoarea dar merge si asa
Inapoi la reteta
|
Comentarii (19)
la 13.12.2013, 14:19
Minunata 

la 13.12.2013, 14:28
asta nu e slanina ? orice este e buna
la 13.12.2013, 14:47
vaaai de mama mea 
la 13.12.2013, 14:50
tare buna!!! Si noi am facut!!
anca_m acest preparat se face din gusa, care este grasa, dar are si putina carnita. Slanina nu se fierbe, sa lasa in saramura si se da la fum
la 13.12.2013, 14:58
yammmmy
la 13.12.2013, 15:09
Simona la noi sunca se face din pulpa din spate , se tine la saramura si se afuma, se consuma prin martie , aprilie -mai inspre pasti; iar gusa se pune la fiert pentru caldabosi impreuna cu maruntaiele
In reteta scrie sunca sau gusa.
la 13.12.2013, 16:42
Vaaaai!
la 13.12.2013, 17:31
Sti cum se zice: cate bordeie atatea obiceie...este o denumire specifica zonei in care te aflii. De ex cum zici tu cu pulpa din spate, aia in Banat si la in Ardeal este cunoscut sub denumirea de jambon. Si noi am taiat porc si o parte din gusa am pus la caltabos, asa cum zici tu, iar o parte am facut asa fiarta cu usturoi si cu boia.Depinde cred de obiceiurile casei...
la 13.12.2013, 17:32
waw
la 13.12.2013, 18:44
Bunaciune !
la 13.12.2013, 20:43
O bunatate !
la 13.12.2013, 21:13
Imi amintesc din copilarie cat de buna este
COMENTEAZA