Ingrediente
- 2 buchete broccoli
- 1 ceapa
- 1 cartof
- 200 grame gorgonzola
- 1 lingura parmezan ras
- 1 lingurita oregano
- sare
- piper
Mod de preparare
Întâi am desfăcut broccoli în buchețele mici, am înlăturat cozile dure și l-am pus la fiert cu sare, oregano și cu ceapa. După jumătate de oră am adăugat și cartoful. Am lăsat să fiarbă în total cam 50 de minute, până s-au înmuiat bine. Merge testat cu furculița.
După ce s-au fiert legumele, le-am scurs și am păstrat supa. Folosind blender-ul vertical am făcut un piure fin din legume, apoi am adăugat din supă, până acum ajuns la textura dorită.
Am readus supa pe foc mic și am adăugat gorgonzola, amestecând bine. Apoi am închis focul și am adăugat parmezan.
Supa este foarte cremoasă, cu gust bogat și deloc de lepădat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de broccoli cu gorgonzola" nu uita sa-i faci un review. |
