Ingrediente
- 2 oase de vită
- 2 cartofi
- 2 morcovi
- 1 țelină
- 1 rădăcină păstârnac
- 1 rădăciă pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare
Oasele de vită se spală si se pun la fiert într-o oală cu 2l.apă.
În timpul fierberii se ia spuma,astfel încât să rămână o supă clară.
Legumele curățate și spălate se pun în oala în care fierb oasele.
Se lasă la fiert aproximativ 30-40 minute.
Se stinge focul,se scot legumele și oasele.
Legumele se lasă la răcit,iar oasele se aruncă.
Când legumele s-au răcit,se pun în blender .
După blenduire ,se adaugă câte puțină zeamă ,pentru a fi subțiată.
Piurel se amestecă împreună cu supa rămasă.
Sărează și piperează după gust.
Se servește caldă sau rece cu crutoane sau fără.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume" nu uita sa-i faci un review. |
