Ingrediente
- 3 l apă
- 4-5 cartofi
- 2 morcovi
- O felie groasă de țelină
- 3 cepe
- Sare
- 2 lingurițe unt
- Piper
Mod de preparare
Curățăm legumele, le spălăm și le tăiem cuburi mari.
Într-o oală vom pune 3 l de apă la fiert, când clocotește adăugăm legumele și sarea (după gust) și le fierbem cu capac până când intră furculița în ele.
Cand s-au fiert, le scoatem cu o spumieră într-un vas. Le lasăm la răcit puțin și apoi le vom da la robot, cu puțină supă, până devin cremă. Piureul rezultat se va amesteca cu supa rămasă. Dacă o dorim mai fină se va strecura prin sită.
La final se pun cele două lingurițe de unt și piperul.
Se servește cu crutoane. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume" nu uita sa-i faci un review. |
