Ingrediente
- 1 ceapă mare roșie
- 1 morcov
- 1 dovlecel potrivit
- 3 cartofi mici
- 1 țelină mică
- 3 ardei copti
- 1 rădăcină pătrunjel
- sare
- piper
- 2 llinguri ulei de măsline
Mod de preparare
Legumele se curătă, se spală și se taie în bucăți mari.
Se ia o cratiță de 3 l, se pune pe foc si se pun în ea la fiert 2 l de apă.
Când apa clocotește pune legumele.
Fierbe legumele 30-40 minute.
Scoate legumele, lasă-le să se răcească .
Pune legumele reci și ardeiul copt în blender și pornește-l.
Blenduiește legumele până devin o pastă fină.
Amestecă legumele pasate cu zeama în care au fiert, adaugă uleiul și mai fierbe 10 minute.
Condimentează după gust și serveste cu crutoane sau pâine prăjită.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review. |
