Ingrediente
- 2 cartofi
- un morcov
- o jumatate din inflorescentele unui broccoli
- sare si ierburi aromate ( dupa gust)
- 2 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Cartofii se curata si se taie bucati mici. Se procedeaza asemenea si cu morcovul. Se pun la fiert intr-o cratita in care am pus un litru de apa cu sare. Cand apa clocoteste se pun cartofii cu morcovul. Se lasa la fiert la foc domol, acoperite cu un capac. Se completeaza cu putina apa daca se considera necesar. La final, cand aacestea au fiert se adauga buchetele de broccoli spalate si scurse. Se mai lasa sa fiarba cca 5 minute, se adauga uleiul de masline si ierburile aromate.
Cand fierberea acestora s-a finalizat se lasa la racit. Pentru ca am considerat ca este suficienta supa de leagume, le-am pasat in cratita in care au fiert. A rezultat o supa crema tare buna. Se serveste cu paine prajita. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de post" nu uita sa-i faci un review. |
