Ingrediente
- 600 g țelină
- 4 cartofi
- 1 ceapa verde tocata
- 2 catei de usturoi
- 15 cl de smantana
- 1,5 -2 l supa de legume sau pui
- 2 linguri ulei
- sare, piper proaspat macinat
- cimbru, dafin
- 50 g parmezan ras
Mod de preparare
Curatati si spalati legumele.
Taiati telina si cartofii in bucati.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul.
Puneti la prajit ceapa tocata si cateii de usturoi taiati in 2.
Adaugati bucatile de cartofi si de telina. Reveniti impreuna timp de 5 minute.
Adaugati supa, puneti sare si piper, cimbru si frunza de dafin.
Acoperiti partial si lasati sa fiarba timp de 30 de minute
Indepartati frunza de dafin, scoateti si mixati legumele.
Adaugati lichidul in care au fiert progresiv pana obtineti o supa/crema de consistenta dorita.
Puneti smantana si amestecati.
Verificati de sare si piper.
Serviti-o fierbinte cu parmezan ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de telina" nu uita sa-i faci un review. |
