Supa crema de urzici, cu smantana și oua posate
Postat de RODIMUR in Supe 19 Apr 2021 | 2342 vizualizari
Pentru că a adus soțul de pe munte o primă tranșă de urzici proaspete de anul acesta, am și făcut din ele două feluri de mâncare și putem spune deja că sezonul trufandalelor a început...Supa cremă de urzici este foarte bună și sănătoasă. Se face destul de ușor și i se pot asocia crutoane simple, sau picante. De data aceasta am asociat smântână (deci preparatul nu este de post!) și ouă poșate, ceva mai legate, ”cleioase” cum sunt numite în popor, cu gălbenușul ușor închegat. Astăzi am mâncat din ea prima dată și pot spune că a fost tare bună...!
Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 4 litri de supă cremă.
Inapoi la reteta
|