Supa crema Du Barry
Postat de ctlina in Supe 5 Mar 2016 | 4636 vizualizari
Va propun o reteta delicioasa de supa crema de conopida .
Este o reteta clasica a bucatariei franceze.
Regelui Louis XV ii placea foarte mult conopida in sos.
Cum se obisnuia la acea epoca, a denumit acest fel de mancare dupa numele favoritei lui contesa Du Barry.
Mai multe retete cu conopida sunt denumite astfel « à la Du Barry » .
Aveti aici reteta oficiala livrata de un curs gratuit de bucatarie organizat de specialisti francezi- MOOC cuisine de l'Afpa (MOOC-Massive Open Online Course) .
6 saptamani de curs : 1 - legumele, 2 - oua, sosuri, 3 - carnea, 4 - pestele, 5- patiserie
Fiecare saptamana trebuie trecut un test si realizata o reteta.
Ultima saptamana un test global de 50 intrebari. Cei care vor reusi vor obtine o atestare.
Va prezint reteta care trebuia realizata dupa prima saptamana de curs.
Inapoi la reteta
|