Supa cu fasole verde si ficatei de pui

Postat de mihaelar63 in Supe
20 Noi 2017 | 4016 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O supa gatita si gandita cu drag oste pentru finutele mele Maria -5 ani si Elena -3 ani. Aceasta supa o incadrez in categoria celor rapide si facil de preparat. Am stabilit ca doresc supa de fasole verde. Sa fie si cu smantana. Pentru ca am avut copilasi invitati la masa, am renuntat la afumaturi grele sau alta carne si am folosit niste hranitori ficatei de pui. Ficateii i-am pus pe rand deoparte de la cativa pui de casa.

Ingrediente

500 gr fasole verde [ congelata ]
500 gr ficatei pui
50 ml ulei
1 lingura unt
1 pahar smantana
1 ceapa
2 morcovi
3 catei usturoi
1/2 lingurita oregano uscat
1 lamaie-zeama /optional
1 legatura mica patrunjel
1 varf cutit curcuma pudra
codita ceapa verde
piper-optional
sare

Mod de preparare

Spalati si curatati ceapa, usturoiul si morcovul.
Spalati verdeturile.
Taiati morcovii dupa plac. Tocati ceapa si usturoiul marunt.
Curatati ficateii de pielite si ii sarati.
Ficateii. daca se sareaza. vor fi mai fermi la preparare.
Tamponati ficatul de pui cu servet absorbant pentru a fi uscat cand se pune la prajit A stfel nu vor elibera mult lichid la preparare si veti evita sa va stropiti cu ulei incins.
Trageti/sotati usor ficateii in uleiul amestecat cu unt.
Scoateti ficateii deoparte cand incep sa-si schimbe culoarea.
In uleiul incins sotati in continuare morcovul, ceapa si usturoiul timp de 2-3 minute.
Adaugati 3 litrii apa. Sarati.
Dupa 10 minute, incercati morcovul daca incepe sa se inmoaie la fiert.
Adaugati fasolea verde decongelata si oregano.
Separat, diluati smantana cu zeama fierbinte si amestecati impreuna cu praful de curcuma.
Se pun ficateii inapoi in supa.
Incorporati smantana in supa, la foc redus.
Garnisiti supa cu verdeata tocata [ ceapa verde si patrunjel verde ].
Acriti usor cu zeama de lamaie. Pipaerati usor.
Gustati si sarati /acriti daca este nevoie.
La fiecare portie, aveti grija sa fie in farfurie si ficatei de pui.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu fasole verde si ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (26)

Supa cu fasole verde si ficatei de pui

Ingrediente

Mod de preparare

Supa de pui cu galuste imperiale

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

Suport metalic manevrare cos

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA