Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau

Postat de mihaelar63 in Supe
4 Noi 2018 | 5244 vizualizari

,, Retete inspirate de toamna " Frumoasa este conopida toamna, coapta, alba, sanatoasa si gustoasa. Pe deasupra contine putine calorii. Pentru aceasta reteta am cautat inspiratia la Dana  https://www.bucataras.ro/retete/supa-de-conopida-28372.html. Eu am pus cabanos [ fara conservanti si aditivi ] si am dat consistenta supei cu boabe de grau. Am inlocuit smantana cu iaurt grecesc. Prezentarea este in frumoasa farfurie a bunicii.

Ingrediente

  • 1 conopida mica
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 4 linguri boabe de grau [ prefiert se prepara in 10 minute ]
  • 3 fire cabanos
  • 3 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 gogosar rosu
  • 1 lingura zataar [ condiment oriental cu cimbru salbatic , organo si seminte susan ]
  • 1 pahar iaurt grecesc cu 10 % grasime
  • sare
  • piper
  • ceapa verde
  • zeama lamaie / optional

Mod de preparare

  1. Curatati si spalati conopida, morcovul, gogosarul si ceapa.
  2. Conopida se opareste in apa clocotita cu bicarbonat de sodiu.
  3. Scurgeti zeama in care a fost oparita si o clatiti cu apa calduta.
  4. Adaugati conopida in supa spre sfarsitul fierberii.
  5. Astfel conopida nu va fi grea pentru digestie.
  6. Acest truc l-am invatat de la o unguroaica in varsta.
  7. Taiati rondele cabanosul si morcovii.
  8. Tocati marunt ceapa si patratele gogosarul.
  9. Caliti legumele impreuna cu cabanosul in ulei.
  10. Cand legumele incep sa se inmoaie, adaugati apa, cam 2 l. Sarati.
  11. Fierbeti 15 minute si incercati daca morcovul s-a patruns.
  12. In acest moment adaugati zataarul, graul si conopida desfacuta buchetele sau tocata marunt [ dupa cum va place].
  13. Daca doriti zeama mai multa, puneti apa in plus.
  14. Dati un clocot si trageti de pe foc. Piperati.
  15. Gustati si sarati / piperati daca mai este nevoie.
  16. La servire adaugati iaurt in farfurie si decorati cu codite de ceapa verde taiate rondele.
  17. Noua ne place supa mai acrisoara si punem si putina zeama de lamaie in farfurie, fiecare cat si daca doreste.

     Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Supa crema de legume

Postat de gurita_ta2005

Supa crema de legume

Se pun cei 3 l de apa la fiert impreuna cu vegeta. Cand incepe sa clocoteasca se adauga legumele curatate si taiate in bucati mai mari. Dovlecelul se adauga dupa vreo 15 minute. Se fierb...

Citeste continuarea

Supa crema de telina

Postat de Anett

Supa crema de telina

Curatam telina, ceapa si cartofii, spalam bine si le taiem in cubulete. Intr-un vas topim untul, adaugam ceapa si calim bine. Introducem bucatele de telina si cartofi, adaugam apa, asezonam cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.11.2018, 02:34
la 05.11.2018, 06:33
la 05.11.2018, 08:02
Mi-ar plăcea să gust supică din asta...!
la 05.11.2018, 08:40
la 05.11.2018, 09:26
Imi place!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or