Ingrediente
- 250 gr creveti decorticati si prefierti
- 1 salata verde
- 1 morcov
- 1 cartof
- 1 ceapa
- 1 tulpina telina verde apio
- 1 ardei gras rosu, mic
- 2 catei usturoi
- 2 linguri sos soia
- 4 linguri ulei susan
- 1 lingurita lemongras uscat
- 1 lingurita ghimbir razuit proaspat
- 1 lamaie -coja si zeama
- 1 pahar smantana
- piper negru macinat
- sare
Mod de preparare
- Curatati si spalati legumele.
- Ghimbirul proaspat, curatat de coaja se razuieste
- Tocati marunt ceapa si usturoiul. Feliati apio.Taiati marunt ardeiul rosu.
- Morcovul l-am taiat cu ajutorul spiralizatorului de legume.
- Cartoful se taie cubulete. Fiert el va da consistenta supei.
- Sotati usor in ulei de susan ceapa si usturoiul .
- Se adauga morcovul,ghimbirul . si telina apio . Sarati usor si amestecati .
- Turnati in oala 2 litrii apa . Puneti la fiert cartofii .
- Spre sfarsitul fierberii se condimenteaza cu lemongrass uscat si piper .
- Tot acum se pune si sosul de soia .
- Legumele se vor fierbe foarte repede . Razuiti foarte putina coaja de lamaie.
- La sfarsit se introduc crevetii prefierti care au fost dezghetati.
- Ca crevetii sa fie patrunsi este nevoie doar de o fierbere de 2-3 minute .
- Smantana se dilueaza cu putina zeama calda si se introduce , amestecand in oala pana se omogenizeaza .
- Acriti supa de creveti cu zeama de lamaie .
- Gustai si sarati si/sau piparati daca mai este nevoie .
- La servire puneti in fiecare farfurie frunze de salata verde taiate fideluta .
Pofta buna !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de creveti in stil asiatic" nu uita sa-i faci un review. |
