Supa mexicana de rosii

Postat de CameliaComan in Supe/Ciorbe
6 Mai 2017 | 3091 vizualizari
Supa mexicana de rosii

Este prima oara cand pregatesc o supa atata de diferita fata de ce consum eu. De obicei, pregatesc supa de pui, de rosii, de galuste etc. M-am inspirat de la Laura Adamache. Aceasta supica mie mi-a placut. Are un gust foarte bun. Eu am putin o canitate mai mica de ardei iute, deoarece eu nu mananc prea picant. Daca tie iti place sa mananci picant, poti adauga o cantitate mai mare.  

Ingrediente

  • 2 l de apa
  • 1 ceapa
  • 1 cubulet Knorr legume
  • 400 g pulpa de rosii
  • 200 g porumb la conserva
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei iute (mic) sau fulgi chili
  • 1 lingurita rasa de oregano
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel tocat
  • Galuste din malai:
  • 100 g malai extra
  • 300 ml lapte
  • 20 g parmezan ras
  • 10 g unt
  • 1 ou
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Umplem o oala cu apa si o fierbem la foc potrivit.

Curatam ceapa si apoi, o taiem rondele sau cubulete. Usturoiul trebuie taiat si el cat mai marunt.

Punem ulei intr-o tigaie. Cand uleiul s-a incins, adaugam ceapa, usturoiul, porumbul si ardeiul iute tocat marunt. Le calim putin cat sa se inmoaie (aproximativ 2 minute). Punem pulpa de rosii, oregano si amestecam. Adaugam amestecul de rosii cu legume in oala cu apa.  Acoperim oala cu un capac si fierbem supa aproximativ 20-30 de minute la foc mediu. 

Galuste din malai:

Intr-o craticioara, punem lapte la fiert impreuna cu un praf de sare la foc mediu. In momentul in care laptele a inceput sa fiarba, reducem focul la minim si adaugam malaiul, in ploaie. Amestecam cu un tel, pana cand mamaliga se ingroasa si se desprinde de marginile cratitei. Luam craticioara de pe foc si adaugam untul. Amestcam cu un tel pana se incorporeaza perfect untul in mamaliga. Lasam mamaliga sa se raceasca. Amestecam din cand in cand. Dupa ce a ajuns la temperatura camerei, adaugam oul, parmezanul ras, sare si piper. Amestecam bine pana obtinem un amestecam omogen. Trebuie sa avem o compozitie densa. Cu mainile umede, formam galuste de dimensiunea unui ou de prepelita. Dupa  ce supa a fiert 20-30 de minute, adaugam galustele si le fierbem pana se ridica la suprafata. Adaugam patrunjel tocat si putin oregano.

Punem capacul si lasam supa sa se odihneasca timp de 10 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa mexicana de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Postat de rocsi_1612

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Incepem cu pregatirea  galustelor : Puneti laptele la fiert intr-o cratita. Cand incepe sa dea in clocot, dati focul mai mic, turnati malaiul in ploaie. Amestecati cu un tel, iar cand...

Citeste continuarea

Supa de rosii mexicana la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de privatelaura

Supa de rosii mexicana la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Spumam cuburile de rosii impreuna cu 2 catei de usturoi si 2 rondele de ardei iute, cu ajutorul unui blender, adaugam 1 lingurita sare grunjoasa si 2 linguri ulei de masline. Adaugam 2-3 fire de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 06.05.2017, 11:49
ce bine arata
la 06.05.2017, 12:49
Delicioasa!
la 06.05.2017, 12:51
la 06.05.2017, 15:42
o sa incerc si eu acest preparat ca prea apetisant arata
la 06.05.2017, 16:10
Multumesc frumos! Val, arata bine si are un gust interesant pe care eu abia acum l-am descoperit. Nu am mai facut pana acum supica cu galuste dn malai, porumb si usturoi.

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking