Ingrediente
- bucati de curcan (coste, gat, spata, pipota)
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 1 pastrarnac mic
- 1 patrunjel radacina
- ½ telina mica
- ardei capia (congelat)
- ardei gras verde/rosu (congelat)
- 1 cartof
- ½ conserva rosii intregi de la SUNFOOD
- taitei de casa
- sare
- taitei de casa dintr-un ou
- patrunjel verde
Mod de preparare
Bucatile de curcan le-a spalat in mai multe ape, apoi le-am pus la fiert in cca 3 litri apa cu o lingurita de sare. Am spumat bine, iar cand carnea nu si-a mai lasat spuma am scos bucatile de carne, am strecurat zeama (binenteles am spalat oala) si am pus din nou la fiert adaugand si legumele (ceapa, morcov, patrunjel radacina, pastarnac, telina, ardeii) tocate nu foarte marunt. Am lasat la fiert vre-o 30 de minute, apoi am adaugat cartofii taiati cubulete si taiteii de casa, si am mai lasat vre-o 10-15 minute. Rosiile pasate nu foarte marunt cu o furculita le-am adaugat la supa si le-am lasat si pe ele sa fiarba vre-o 10 minute. Am oprit focul, am adaugat mult patrunjel verde tocat si am acoperit oala.
Va invit la o portie de supa delicioasa!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu taitei de casa" nu uita sa-i faci un review. |
) 
