Supa de gaina cu taitei preparata la slow cooker Crock Pot

Postat de mihaelar63 in Slow Cooker
30 Oct 2020 | 4918 vizualizari

Pentru ca eu am aparatul Crock Pot de prima generatie prepar cantitati mai mici, dar suficiente pentru noi. Faptul ca zeama nu clocoteste puternic va duce la obtinerea unei supe cu un plus de pastrare a vitaminelor. Poti pune taiteii la fiert direct daca acestia sunt de calitate [nu vor fi prea fainosi sa tulbure supa ].

Ingrediente

Carne de gaina de casa -eu am pus aripile , gatul si o bucata de spate .
2 morcovi
2 catei usturoi
1 ceapa mica rosie
1 buc telina
1 ardei
1 frunza dafin verde
1 lingurita rasa piper negru boabe
300 gr taitei cu ou de calitate din grau dur preparate artizanal.
Sare
Frunze telina verde
Frunze patrunjel verde

Mod de preparare

Carnea de gaina se curata temeinic si se spala bine .
Eu am pus carne mai putina pentru ca gaina de casa este mai grasa si oricum da gust .
Morcovul si telina se gurata , spala si se taie bucati mai mari .
Puneti la fiert in slow cooker Crock Pot, carnea, morcovii, telina, ceapa intreaga ,usturoiul , foaie de dafin , telina , sare si piper boabe .
Turnati apa deasupra pana la limita superioara .
Setati aparatul pe functia high .
Lasati sa gateasca incet-slow cooker timp de 3 ore -cu capacul pus.
incercati dupa acest timp daca carnea este patrunsa .
In caz afirmativ se scoate carnea , , ceapa si usturoiul cu ajutorul unei palete cu gauri.
Pe mine nu ma deranjeaza boabele de piper fierte in supa , din contra ,chiar imi plac .
Daca aveti la masa musafiri , mai ales copii , pescuiti boabele de piper si frunza de dafin din zeama .
Taiteii de calitate se pun la fiert direct in cooker .Este suficient 10 minute de fiert .
Serviti supa calda garnisita cu patrunjel si telina verde taiate marunt .
Pofta buna !!!