Supă de roșii, cu orez și afumăturăPostat de RODIMUR in Supe  Cu această rețetă am vrut să reconstitui măcar parțial, gustul unei supe pe care am savurat-o în urmă cu mulți ani, în Banat. Nu știu dacă era o specialitate a locului, sau a casei, respectiv a gospodinei. Era o supă dulceagă de roșii în care erau jumărele (jumări foarte mici), adăugate spre sfârșitul preparării, după cum mi s-a spus atunci... La vremea aceea, nu eram prea tentată să rețin rețetele, așa că acum a trebuit să ”inventez” în căutarea gustului de altădată, ca să reconstitui această supă. Eu nu am folosit jumărele, ci afumătură, mai precis, kaiser, tăiat fideluțe și perpelit puțin, ca să dea senzația de prăjire. Iar supa mea a ieșit dulce-acrișoară, grație sucului de roșii preparat în casă, un suc foarte bun pe care îl folosim fără reținere, când este cazul. Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 4 litri de supă. Inapoi la reteta |
Comentarii (15)
la 27.02.2019, 17:47
Bună şi interesantă! Cu jumări/bacon prăjit n-am încercat! Eu o ştiu simplă, fără proteine! Era supa de vineri, acasă la mama!
Bună şi interesantă! Cu jumări/bacon prăjit n-am încercat! Eu o ştiu simplă, fără proteine! Era supa de vineri, acasă la mama!
la 27.02.2019, 17:51
Da, Cristina, asta este și supa mea preferată de post, dar așa, cu jumărele am mâncat pe când eram studentă, la o bănățeancă. Probabil era specialitatea ei, nu a zonei, (dacă tu zici că nu știi de așa ceva, doar ești de acolo...!) dar mie mi-a plăcut...!
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
Da, Cristina, asta este și supa mea preferată de post, dar așa, cu jumărele am mâncat pe când eram studentă, la o bănățeancă. Probabil era specialitatea ei, nu a zonei, (dacă tu zici că nu știi de așa ceva, doar ești de acolo...!) dar mie mi-a plăcut...!
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
la 27.02.2019, 18:00
la 27.02.2019, 18:12
Foarte buna!
Foarte buna!
la 27.02.2019, 18:16
Mulțumesc frumos, Mimi!
Mulțumesc frumos, Mimi!
la 27.02.2019, 21:03
Bunaa
Bunaa
la 27.02.2019, 21:08
Arata foarte bine si cred ca afumatura ii da un gust mai aparte! Ai mei sunt cu supele de rosii!
Arata foarte bine si cred ca afumatura ii da un gust mai aparte!
Ai mei sunt cu supele de rosii!
la 27.02.2019, 21:29
Mulțumesc frumos, Lau!
Mulțumesc frumos, Lau!
la 27.02.2019, 21:31
Îți mulțumesc frumos, Rocsi! Mie îmi plac mult supele de roșii, de post, dar mi-am amintit de supa aceea de odinioară și am vrut s-o încerc... 
Într-adevăr, afumătura i-a dat un gust tare bun, ca oricărui preparat...
Îți mulțumesc frumos, Rocsi!
Mie îmi plac mult supele de roșii, de post, dar mi-am amintit de supa aceea de odinioară și am vrut s-o încerc... Într-adevăr, afumătura i-a dat un gust tare bun, ca oricărui preparat...
la 28.02.2019, 09:26
Ador preparatele cu afumătură!
Ador preparatele cu afumătură!
la 28.02.2019, 09:34
Și mie-mi plac mult mâncărurile cu afumătură, Merișor! De aceea am făcut această supă cu afumătură, nu cu jumărele... Îți mulțumesc frumos pentru atenție!
Și mie-mi plac mult mâncărurile cu afumătură, Merișor!
De aceea am făcut această supă cu afumătură, nu cu jumărele... Îți mulțumesc frumos pentru atenție!
la 28.02.2019, 20:04
foarte gustoasa!
foarte gustoasa!
la 28.02.2019, 20:59
Da, așa ni s-a părut și nouă, Daniela...
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
Da, așa ni s-a părut și nouă, Daniela...
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
la 01.03.2019, 11:00
la 01.03.2019, 11:07
Mulțumesc, Tabita!
Mulțumesc, Tabita!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
