Supa de salata verde cu iaurt si codita de purcel afumat

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
26 Mar 2019 | 4654 vizualizari

 N-avem timp, dar avem codita de purcel afumat. De-al nostru de casa, adica din sursa sigura de hranire, crestere, taiere si afumare.  De mult spun eu ca mare noroc avem ca mai avem acces la asemenea produse pentru prepararea hranei. Daca am fiert codita de purcel bine, mai trebuie inca 15 minute sa fie gata supa.

Ingrediente

  • 1 salata verde
  • 1 codita de purcel afumat
  • 1 ceapa galbena
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 tija telina apio
  • 1 lingura pasta Kapia cu telina -productie proprie
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 pahar iaurt grecesc 10%
  • 3 linguri orez
  • 1/2 lamaie -zeama -optional
  • sare -optional

Mod de preparare

  1. Codita de purcel se opareste cu apa fierbinte .
  2. Pentru grabirea procesului de fierbere se infierbanteaza apa la fierbator .
  3. Puneti afumatura la fiert impreuna cu 2l apa fierbinte .
  4. Legumele se curata si se spala .
  5. Ceapa , telina , patrunjelul si usturoiul se taie grosier si se maruntesc cu ajutorul robotului de bucatarie .
  6. Puneti  legumele la fiert in oala care clocoteste cu afumatura .
  7. Dupa 30 minute incercati sa vedeti daca codita a inceput sa se patrunda .
  8. Adugati orezul si pasta de ardei .
  9. La sfarsit se scoate coada afumata din zeama si se portioneaza pentru distribuire in fiecare farfurie .
  10. Dregeti supa cu iaurt .Daca doriti mai acra si cu zeama de lamaie .
  11. gustati si sarati daca mai este nevoie .
  12. Spalati salata verde .Trageti oala de pe foc .
  13. Adugati salata verde taiata fideluta .Imi place sa pun salata verde la sfarsit doar  pentru ca sa nu se piarda din vitamine .
  14. La servire decorati cu rondele de ardei iute rosu .

                                        Sa aveti pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de salata verde cu iaurt si codita de purcel afumat" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Ciorba dulce de pasare

Postat de panacris

Ciorba dulce de pasare

Spinările de pasăre se spală și se pun la fiert în apă rece, cu puțină sare la foc mediu, neacoperit ptr. cca. 20 de minute, se spumează după ce a început să clocotească....

Citeste continuarea

Ciorba de conopida cu carnati si smantana

Postat de mihaelar63

Ciorba de conopida cu carnati si smantana

Conopida se curata, se spala si se desface buchetele. Puneti conopida la fiert in apa cu bicarbonat de sodiu . Fierbeti conopida a la dente . Se scurge de apa in care a fiert...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.03.2019, 12:56
vin sa gust
la 26.03.2019, 12:59
Ce fain! N-am făcut niciodată supă/ciorbă de salată verde, dar este în lista de așteptare...
la 26.03.2019, 13:00
Bya , repede ca in 30 minute plec la serviciu
la 26.03.2019, 13:01
Rodica , dupa ce prepari sa-mi spui cum ti-a placut . La dom 'Vasile precis o sa-i placa
la 26.03.2019, 13:02
Da, sigur, cred că mama lui făcea așa ciorbiță...!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or