Supa de salau cu chorizo

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
5 Iul 2021 | 1387 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am avut cateva rondele de salau si mi-am zis sa prepar rapid o supa. Chorizo picant a fost folosit drept potentiator de gust :d Sincer a iesit o supa pe cinste !!!

Ingrediente

600 gr rondele de salau
200 gr chorizo picant[ carnat spaniol ]
50 ml ulei masline
1 ceapa
1 ardei mic rosu
1 ardei mic verde
1 morcov
1 patrunjel
1 legatura mica de patrunjel verde
6 catei mici de usturoi
3 linguri orez cu bob mare
1 lamaie -zeama
1 pahar smantana
1lingurita rasa ierburi mediteraneene
sare

Mod de preparare

Legumele curatae se spala si se taie marunt.
Chorizo se taie rondele
Sotati legumele in ulei pana incep sa se inmoaie .
Turnati deasupra 2.5 l apa si lasatile 15 minute la fiert sa se patrunda .
Tot acum puneti si orezul la fiert . Sarati usor .
Cand legumele sunt patrunse si orezul are bobul inmfoiat se pun rondelele de salau la fiert .
Reduceti intensitatea fierberii ca sa nu se sfarame pestele .
Condimentati dupa gust cu ierburi mediteraneene .
Nu este nevoie de piper daca folositi chorizo picant .
La sfarsit se opreste fierberera si se drege supa cu smantana diluata cu zeama fierbinte .
Pentru ca este sezon cald puteti sa acriti supa mai mult cu zeama de lamaie .
Adugati patrunjel verde tocat din abundenta -pentru un plus de prospetime .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de salau cu chorizo" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (10)

Supa cu creveti si mazare verde la slow cooker Crock Pot

Postat de mihaelar63

Ceapa, usturoiul si gogosarul se taie marunt si se soteaza in uleiul de masline amestecat cu unt. Tot acum puneti la sotat carnatul chorizo taiat rondele. Crevetii si mazarea...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii