Supa revigoranta de primavara cu leurda si urzici

Postat de Ksenya in Supe
5 Apr 2019 | 2575 vizualizari
Supa revigoranta de primavara cu leurda si urzici

In urma unei provocari :) am revenit cu aceasta supa bio revigoranta.   S-a scris mult despre aceste plante cat de miraculoase sunt ,mai jos aveti cateva surse de informare Beneficiile leurdei le gasiti aici Iar cel al urzicilor le gasiti aici  Ideala pentru vegetarieni sau pentru cei care tin post . Ingredientele pricipale sunt luate din padure,rezulta o supa parfumata si usor picanta. Va recomand s-o incercati si voi

Ingrediente

  • o mana buna leurda
  • o mana buna urzici
  • 1 lingura plina orez
  • 1 l stock de legume fierbinte
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece (nerafinat)
  • Sare dupa gust
  • Piper dupa gust
  • Smantana vegetala ( optional)
  • Codimente preferate dupa gust

Mod de preparare

 

Leurda si urzicile se aleg de impuritati si se spala in mai multe ape, se pun intr-o sita la scurs.

Intr-o cratita adaugam 2 litri apa si putina sare si cand apa clocoteste, blansam leurda si urzicile timp de 2 minute.

Le scoatem si le lasam intr-o sita la scurs.

Separat, intr-o oala pentru supa adaugam uleiul, sotam ceapa taiata cubulete, adaugam o jumatate de ceasca de stock de legume si lasam 2 minute la foc mic.

Adaugam orezul si jumatate de litru de supa, lasam pe foc pana orezul este bine fiert.

 Luam oala de pe foc si o lasam 10 minute sa racoreasca.

Urzicele si leurda le tocam si le adaugam in oala .

Cu un blender vertical transformam continutul intr-o crema adaugand restul de stock dupa consistenta dorita.

Se poate adauga si smantana vegetala, eu am lasat-o asa.

Potrivim de sare si piper dupa gust.

Condimentam dupa preferinte, eu am preferat-o in varianta originala. E foarte parfumata si nu necesita alte mirodenii.

 Se serveste cu paine prajita atat rece cat si calda.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa revigoranta de primavara cu leurda si urzici" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Supa crema de morcovi cu sofran

Postat de simona72

Supa crema de morcovi cu sofran

In primul rand facem un stock sau o supa de pui, asta e lege pentru orice supa crema urmeaza sa faceti. Acest sfat l-am primit si eu la randul meu, fapt pentru care il transmit mai departe. Am...

Citeste continuarea

Supa crema de mazare, dovlecel si broccoli

Postat de oanapl

Supa crema de mazare, dovlecel si broccoli

Se spală și se curăță legumele. Ceapa se taie julien, dovlecelul, usturoiul, țelina, pătrunjelul și păstârnacul se taie felii, iar cartofii se taie cubulețe. Se pun legumele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.04.2019, 19:31
la 05.04.2019, 19:33
Bună supă...!
la 05.04.2019, 19:37
la 05.04.2019, 19:38
la 05.04.2019, 20:03
Ce-mi place!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking