Ingrediente
- 250 g carne tocata
- 300 g ciuperci (eu am folosit proaspete)
- o ceapa tocata marunt
- 3/4 catei de usturoi (aici depinde de gusturi, daca va place usturoiul sau nu)
- jumatate de pahar de vin
- o cutiuta de 200ml de smantana dulce pentru gatit
- 300 g tagliatelle
Mod de preparare
Punem la calit ceapa tocata cu putin ulei (eu de obicei folosesc de masline dar nu e obligatoriu, se poate folosi si cel de floarea soarelui sau de porumb), cand incepe sa devina trasparenta si sa se inmoaie, adaugam carnea si ciupercile tocate (nu prea marunt pentru ca scad) si le lasam sa se caleasca impreuna dupa care adaugam vinul.
Cand alcoolul din vin s-a evaporat, adaugam si usturoiul tocat foarte marunt, putina sare si smantana dulce; lasam sa mai dea un clocot si stingem focul (puteti adauga putin piper macinat daca doriti si va place). Intre timp fierbem pastele (timpul de fierbere depinde de paste, eu am folosit tagliatelle, dar sunt bune orice tip de paste). Cand sunt fierte, scurgem apa, adaugam sosul si parmezanul si servim.
Sper sa va placa! Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu ciuperci si carne" nu uita sa-i faci un review. |
