Tajine de pui cu lamaiePostat de mentasirozmarin in Pui  Prima data cand am gustat tagine a fost asta-vara la unul din numeroasele festivaluri culinare din orasul de pe Tamisa. A fost prima mea intalnire cu aromele Marocului si am hotarat pe loc, atunci, ca voi explora mai mult, pentru ca prea m-a incantat toata imbinarea aceea de culori si gusturi! Asa am aflat ca tagine (sau tajine) este un termen care denumeste atat diferite preparate in general pe baza de carne precum si vasul special din ceramica in care se pregatesc aceste preparate. Asa am aflat ca putem face tagine de pui, de vita, de miel, sau chiar si vegetariene, ca sofranul, lamaia si coriandrul sunt nelipsite din bucataria marocana, iar cus-cus-ul este un fel de mancare nationala in Maroc. Pentru aceasta reteta m-am inspirat dintr-o carticica extrem de utila intitulata "Best of Morocco", din diverse bloguri culinare si din reteta lui Jean-Christophe Novelli de pe Good Food Channel. Inapoi la reteta |
Comentarii (28)
la 11.10.2011, 15:33
trebuie sa fie bun
trebuie sa fie bun
la 11.10.2011, 15:38
ce bine arata
ce bine arata
la 11.10.2011, 15:44
reteta minunata,documentarea foarte buna iar aspectul de nota 20
felicitari
reteta minunata,documentarea foarte buna iar aspectul de nota 20
felicitari
la 11.10.2011, 15:53
la 11.10.2011, 16:08
arata minunat
arata minunat
la 11.10.2011, 16:14
Cred si eu ca e teribila combinatia asta de mirodenii cu lamii si masline. Am s-o reproduc la prima ocazie.
Cit despre Londra, cred ca acuma acolo e cel mai cald din vestul europei!
Cred si eu ca e teribila combinatia asta de mirodenii cu lamii si masline. Am s-o reproduc la prima ocazie.
Cit despre Londra, cred ca acuma acolo e cel mai cald din vestul europei!
la 11.10.2011, 16:22
cate aromee..o bunatate
cate aromee..o bunatate
la 11.10.2011, 16:23
multumesc, dragelor si dragilor, sunt tare bucuroasa ca va place (am avut ceva emotii la mixul de mirodenii, dar chiar a iesit la fix)!!!
va imbratisez cu drag din Londra (unde acum e chiar cald, dar si cand or veni ploile.....)
pupici!
multumesc, dragelor si dragilor, sunt tare bucuroasa ca va place (am avut ceva emotii la mixul de mirodenii, dar chiar a iesit la fix
)!!!va imbratisez cu drag din Londra (unde acum e chiar cald, dar si cand or veni ploile.....)
pupici!
la 11.10.2011, 16:25
arata excelent de bn si bun 
arata excelent de bn si bun
la 11.10.2011, 16:49
in general la tajin se pun lamaii murate,daca pui lamaii verzi lasa un gust usor amar dar ce sa mai arata foarte bine si imbietor
in general la tajin se pun lamaii murate,daca pui lamaii verzi lasa un gust usor amar dar ce sa mai arata foarte bine si imbietor
la 11.10.2011, 17:05
mmmm ce bunatate
mmmm ce bunatate
la 11.10.2011, 17:05
Excelent imi place
Excelent
imi place
la 11.10.2011, 17:24
la 11.10.2011, 17:48
ai dreptate, aziz, in general la tajine se folosesc niste lamai conservate cu sare, insa au fost bune si lamaile proaspete. Trebuiesc totusi scoase din tava inainte de servire, pentru ca asa cum spuneai, pot lasa un gust usor amarui.
Multumesc frumos pentru precizare
ai dreptate, aziz, in general la tajine se folosesc niste lamai conservate cu sare, insa au fost bune si lamaile proaspete. Trebuiesc totusi scoase din tava inainte de servire, pentru ca asa cum spuneai, pot lasa un gust usor amarui.
Multumesc frumos pentru precizare
la 11.10.2011, 17:54
unde se gasesc lamii murate?? eventual la magazinele orientale- arabesti turcesti??
unde se gasesc lamii murate?? eventual la magazinele orientale- arabesti turcesti??
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
