...de la Delaco, asta e clar! Sunt fan branza, deci negresit si fan Delaco! I-as fi spus tarta Delaco, dar nu stiu daca aveam voie!:)))....N-as fi dorit sa ma trezesc cu ceva reclamatii! :))) Un lucru e cert, daca branzica e pufoasa si tarta e tot pufoasa...foarte! Atat de pufoasa incat veti avea nevoie de un cutit foarte bine ascutit sa o puteti portiona perfect( eu n-am gasit unul :)))) Despre gust ce sa va mai spun,:este senzational! Pentru ca ieri la picnicul bucatarasilor minunati, Delaco a fost foarte generos, multumim mult Tony..... si ne-a inzestrat cu traistute pline de branzici delicioase, am vrut sa le fiu recunoscatoare...asa ca le dedic cu toata inima aceasta tarta cu branza pufoasa si masline by Ruxy! Multumesc inca o data Bucataras.ro si Delaco!!
IngredienteBlat:
Mod de preparareAm inceput desigur cu aluatul pentru blatul de tarta: Am razuit untul rece direct in vasul de framantat. Am adaugat restul ingredientelor, faina cernuta neaparat, branzica cremoasa, oul si galbenusul, praful de sare, cel de chimen, laptele si uleiul de masline. Am framantat imediat aluatul, iar cand s-au omogenizat bine ingredientele, l-am infainat si infoliat si l-am pus direct in congelator pana am preparat umplutura. Pentru prepararea umpluturii: Se amesteca branzica pufoasa, cu smantana cu galbenusurile, praful de sare, telemeaua pana se omogenizeaza perfect. Se adauga si untul topit si racit in prealabil. Se bat spuma albusurile si se incorporeaza in crema de branza usor prin invaluire. Am scos aluatul pentru blat de la rece si l-am pus pe o hartie pergament, iar deasupra am pus o folie de prospetime si l-am intins cu sucitorul. In forma de tarta am pus o foaie de copt. Am rasturnat usor aluatul si l-am asezat in forma. Am pliat din loc in loc marginea si i-am dat o forma ondulata. Vom intepa cu o furculita pe toata suprafata blatului. Se pune usor crema de branza pufoasa si cu o lingurita se formeaza santuri in forma de cerc. In acele santuri am pus cascavalul razuit. Deasupra din loc in loc am asezat rondele de Aperifrais si am intercalat maslinele. In mijloc am ornat cu bobite de piper rosu. Marginile blatului le-am uns cu galbenus de ou. Am copt tarta timp de 35- 40 de minute la 200 de grade. In ultimul sfert de ora am acoperit partea de deasupra cu o foaie de copt pentru a nu se arde cascavalul. Pentru a muta tarta pe un platou este nevoie sa fie foarte bine racita altfel se va rupe. Decorati tarta cu o crenguta de rozmarin sau busuioc sau ce doriti. Tarta este minunata! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branzica pufoasa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (38)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de simona72
Pentru aluat: ca de obicei l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Am intins aluatul pe masa de lucru/folie de silicon...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Spalam dovleceii si ii taiem cuburi potrivite. Ii punem intr-o sita, ii presaram cu sare si ii lasam la scurs circa 30 de minute, apoi ii stergem cu un servetel de bucatarie. Ceapa verde o curatam...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
