Ingrediente
- aluat:
- 200 gr faina
- 1 ou
- 100 gr margarina
- 6 linguri apa
- 1/2 lingurita sare
- umplutura:
- 5 oua
- 200 gr telemea
- 50 gr cascaval
- 3 dovlecei
- 2 fire de ceapa verde
- 1 legatura marar
- 1/2 lingurita piper
- 2 lingurita nucsoara
- 1/2 lingurita usturoi
- sare
Mod de preparare
Din apa, margarina, faina ou si sare, framanti un aluat. Il pui intr-o folie alimentara, il presezi usor cu mana si il dai la frigider, pentru cel putin jumatate de ora.
Presari masa de lucru cu faina si intinzi foaia pentru tarta. Asezi foaia de aluat in forma de tarta, presand usor marginile in interior. Tai aluatul care depaseste forma. Cu o furculita, intepi suprafata tartei. Bati ouale cu sarea si adaugi telemeaua rasa. Adaugi ceapa si mararul tocate marunt. Cureti dovleceii de coaja si ii tai feliute putin mai groase si ii pui si pe ei peste compozitia de oua.
Pui nuscoara, usturoiul si piperul si omogenizezi. Torni compozitia in forma de tarta. Din aluatul ramas de la tarta, faci o impletitura pe care o asezi pe margine. Ungi aluatul cu putin ou din compozitie. Introduci tava in cuptorul preincalzit, la foc mediu. Cand este aproape gata, razi deasupra cascavalul. Mai dai la cuptor inca 5-10 minute. Lasi sa se racoreasca putin, apoi tai felii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu dovlecei si telemea" nu uita sa-i faci un review. |
