Tarta cu legume colorate

Postat de Oana in 2 Portii = 20 LEI
8 Mar 2017 | 10613 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Doua portii foaaarte generoase cu 20 lei, o tarta perfecta pentru mic dejun, pranz sau cina, cu blat fraged, legume subtiri, crocante, pline de vitamine si o umplutura cremoasa de branza. Va invit sa o testati!

Ingrediente

Umplutura:
1 dovlecel
1 zucchini
1 morcov mare
½ ardei gras rosu
200 g crema de branza
200 g smantana
3 oua
3 linguri parmezan
sare si piper
¼ nucsoara rasa
Blat:
200 g faina
100 g unt
2 galbenusuri
60 ml apa rece
un praf de sare

Mod de preparare

Aluat:

Amesteca untul rece taiat cubulete cu faina, pana obtii mici firimituri. Pune un praf de sare si apa rece, amesteca putin, apoi adauga galbenusurile de ou si framanta pana obtii un aluat omogen. Pune-l in folie de plastic si lasa-l la frigider 15 min.

Umplutura:

Da pe razatoarea mandolina dovleceii cu tot cu coaja si morcovul curatat, pe lung, obtinand astfel fasii lungi si subtiri.
Taie ardeiul gras fasii.
Pregateste si umplutura amestecand intr-un castron crema de branza cu smantana, ouale, parmezanul ras, sare si piper dupa gust, plus nucsoara rasa.
Scoate aluatul din frigider si intinde o foaie subtire, apoi pune-l intr-o tava dreptunghiulara si taie marginile uniform.
Asaza legumele alternativ si circular, de jur imprejur, pana umpli tava.
Toarna apoi amestecul de branza si ai grija sa intre peste tot printre legume.
Pune tava la cuptor, la 180 de grade pentru 30 de minute, pana se incheaga bine umplutura si blatul este usor auriu.
Lasa tarta sa se raceasca putin, tai-o felii si serveste-o alaturi de putina crema de otet balsamic si parmezan ras deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu legume colorate" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (11)

Tarta pufoasa cu legume colorate si cascaval - Sunny cottage puff pastry tart

Postat de hanna

Se decongeleaza aluatul. Pe o suprafata plata se pune faina si se intine aluatul, mai subtire daca e aluat pufos. Se unge cu putin ulei o tava si se aseaza aluatul in ea. Daca va ies...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii