Ingrediente
- aporx 1/2 kg cartofi
- cam 150 g sunca presata super, cu rozmarin si ierburi aromate
- 2 lg parmigiano
- 2 oua
- 1/ 2 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 4-5 ciupercute
- sare, piper, oregano, patrunjel verde
- cateva masline negre fara sambure
- bucati de mozzarella ( ca 150 gr)
Mod de preparare
cartofii i-am curatat si i-am taiat cubulete. ceapa am taiat-o feliute subtiri, sunca la fel, cubulete si ciupercile in 4-6...depinde de marime....
intr-o cratita am pus cateva lg de ulei de masline si am pus impreuna la calit ceapa, sunca, ciupercile si cartofii, presarati cu oregano. i-am lasat pana s-au inmuiat putin apoi am dat deoparte.
am batut impreuna cu xierul f bine: ouale, parmezanul, usturoiul ras, sare, piper si patrunjel verde. apoi am turnat cartofii peste si am amestecat bine. am pus compozitia intr-o forma bine unsa si tapetata cu faina, apoi am dat la copt la 200 g pt 20 min, cuptorul fiind incalzit inainte. dupa 20 min am scos tarta, am presarat deasupra maslinele taiate in 4 si mozzarella taiata cubulete. am mai dat la cuptor cam 10 min, pana s-a topit bine mozzarella si a prins o crusta frumoasa.
e f buna cu castraveti murati si cu smantana deasupra...dar merge si fara. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta de cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (35)
|
