Ingrediente
- Ingrediente Tarta rustica cu rosii si cascaval, un aperitiv gustos si rapid
- Pentru aluat:
- 150 gr unt
- 1 ou batut
- 230 gr faina
- 3 linguri apa rece
- sare
Pentru umplutura:
- 100 gr crema de branza
- 1 lingura parmezan ras
- 100 gr cascaval
- 1/2 legatura patrunjel verde
- rosii de diferite marimi si culori
- oregano
- susan
- 1 galbenus cu 2 linguri lapte pentru uns
Mod de preparare
Cum se prepara Tarta rustica cu rosii si cascaval, un aperitiv gustos si rapid
Aluatul:
Taiati untul rece cuburi, il puneti intr-un bol. Adaugati oul batut, jumatate din faina si sare. Incepeti si framantati. Puneti restul de faina, framantati, iar la final adaugati apa rece. O sa obtineti o bila de aluat omogena. O inveliti in folie, o dati la rece 30 de minute.
Umplutura: Rosiile spalate le taiati in felii pe rotund, iar cele cherry pe jumatate. Le asezati pe servetele, pentru a absorbi din zeama. Patrunjelul verde il tocati marunt. Cascavalul il dati pe razatoarea mare. Scoateti aluatul de la rece si pe o bucata de hartie de copt, il intindeti intr-o foaie nu foarte subtire, dreptunghiulara. O ungeti cu crema de branza, marginile le lasati putin libere. Presarati patrunjelul verde, parmezanul, apoi cascavalul. Asezati feliile de rosii peste si presarati oregano. Marginea libera o aduceti spre interior, putin peste rosii. Amestecati galbenusul cu laptele, ungeti marginea tartei si presarati susan.
O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru 20 de minute, apoi inca 15 minute cu ventilatie. O scoateti din cuptor cand este gata, o lasati putin la racorit si serviti.
Incearca si reteta de Quiche cu branzeturi, foarte gustos sau varianta de Budinca de dovlecei cu branza.
Iti recomandam si reteta de Tarta sarata cu ciuperci.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta rustica cu rosii si cascaval, un aperitiv gustos si rapid" nu uita sa-i faci un review. |
