Tiramisu reţetă adaptata

Postat de vanilla in Torturi
26 Oct 2010 | 6305 vizualizari
Tiramisu reţetă adaptata

Prajitura asta este preferata fratelui meu si o fac mereu cu mare drag. Acum insa a fost ceea mai reusita. Este extraordinar de simplu de facut....Chiar daca se serveste in marile restaurante ale lumii, nu ai nevoie de studii superioare la Le Gordon Blue Cullinary School ca sa o prepari.

Ingrediente

  • Ai nevoie de :
  • 1 pachet mare de piscoturi de sampanie
  • 2 galbenusuri
  • 150 gr de zahar
  • 500 gr de branza Mascarpone
  • 250 ml de cafea tare si aromata+1 esenta de migdale
  • 100 ml de frisca
  • 1 plic de granule de gelatina
  • Cacao si zmeura

 

Mod de preparare

 Tiramisu reţetă adaptata

Prima si prima data..ca sa iasa un tiramisu ca la mama lui acas`  trebuie sa faci sosul zabaglione...

Nimic mai simplu...Freci galbenusurile cu zaharul pana se face o spuma cremoasa. Si asta e elaborosul sos zabaglione....

Apoi dizolvi gelatina cam in 3 linguri de frisca...

Pasul urmator bati frisca cu zabaglione si mascarpone cu mixerul... la sfarsit adaugi gelatina mai mixezi cam 1 min si dai totul la rece cam pentru 15 minute.

Pentru a arata si mai frumos eu am asamblat tiramisul intr-o forma cu margini detasabile. Iar pentru a nu se lipi, am uns marginile cu ffff putin  ulei si nu am pus piscoturi pe margini.

Pentru anasamblare...Am inmoiat piscoturile in cafeaua amestecata cu  esenta de migdale si am tapetat fundul formei de tort cu pisctorile. Am pus apoi un strat de crema....si iar piscoturi inmoiate...si iar crema....si tot asa...deasupra insa e musai musai sa ai un strat subtire cam de juma` de deget de crema. Am pudrad bine cu cacao, am ornat cu frisca si apoi am pus tava  la rece cam o ora inainte de a servi.

Un desert fff usor de facut si fff de efect....Il recomand chiar si pentru musafirii mai capriciosi...

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă adaptata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Tiramisu reţeta adaptata

Postat de LALY

Tiramisu reţeta adaptata

Tiramisu reţeta adaptata 1.Se tapeteaza o tava sau forma cu ceolofan.Gelatina se hidrateaza cu 4 linguri de apa sau suc de fructe. 2.Se pun ouale intr-un castron impreuna cu zaharul,si se...

Citeste continuarea

Tiramisu reţeta adaptata, cu capsuni

Postat de miha

Tiramisu reţeta adaptata, cu capsuni

Tiramisu reţeta adaptata, cu capsuni Galbenusurile se freaca bine cu zaharul, pana devin ca o crema. Se adauga laptele rece, amestecand usor. Se pune vasul pe foc si se fierbe, la foc mic,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.10.2010, 00:16
la 27.10.2010, 10:14
mumos manca-l-as
la 27.10.2010, 10:52
Ce as manca si eu o feliuta
la 27.10.2010, 10:56
hai ca te astept!!!
la 27.10.2010, 11:01
ec frumos l-ai aranjat!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking