Ingrediente
- 1 kg ardei copti
- 2 cepe
- 4 rosii
- 3 catei usturoi
- 3 linguri pline cu smantana
- 150 g branza de burduf
- sare
- piper
- 3 linguri ulei de masline
- patrunjel
Mod de preparare
Ceapa o calim pana devine transparenta, adaugam rosiile date prin razatoare si lasam sa se caleasca cca 5 min .
Intre timp curatam ardeii de seminte si cotoare, ii rupem fasii si ii adaugam peste rosii, amestecam si lasam la foc mic sa fiarba impreuna pentru cca 10 min.
Adaugam smantana si condimente dupa gust (avem grija ca si branza este sarata).
Amestecam, adaugam branza de burduf, amestecam usor, adaugam patrunjel verde, usturoiul pisat, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba inca cca 10 min.
Este foarte gustoasa. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de ardei copti a la Durau" nu uita sa-i faci un review. |
