Ingrediente
- 1 kg pulpa de porc
- 1 kg ceapa rosie
- 3 gogosari mari - cca 1/2 kg
- 3 ardei capia
- 1 lingurita condimente porc de la Fuchs
- sare
- ulei cca 100 ml
Mod de preparare
MAi intai ne pregatim ingredientele, spalam si taiem carnea in bucatele mici. Separat curatam ceapa si o taiem solzisori, curatam gogosarii si ardeii capia, apoi ii taiem bucatele mai mici. Rosiile le dam pe razatoarea mare in asa fel incat sa scapam de coaja.
Punem pe foc o cratita lasam sa se incinga, adaugam uleiul si apoi bucatele de carne si le lasam cca 20 min sa se caleasca. Scoatem carnea si adaugam ceapa, presaram un pic de sare si calim cca 15 min, adaugam ardeiul si gogosarii amestecam si adaugam si condimentele Fuchs, lasam sa se caleasca 15 min, adaugam carnea si rosiile si un pahar cu apa.
Bagam cratita in cuptor la foc mic cca 3 ore. Servim cu castraveti murati, merge si cu niste mamaliga daca nu-ti este lene sa faci..... Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de porc" nu uita sa-i faci un review. |
