Tocanita alba de vitel cu penne rigate

Postat de mihaelar63 in Vita
23 Ian 2017 | 5622 vizualizari

 Cu gandul la copilarie, am poftit la aceasta  tocanita de vitel ce o facea mama mea. Cat de buna era cu macaroane. Acum ne-am emancipat si servim paste cu denumiri italienesti preparate tot de ei. Am prezentat mancarica aceasta intr-una dintre farfuriile mele de inox [ am doua ], buna la toate. O am doar de vreo 25 de ani !!! Pe bucata de panza tesuta la razboi ce se vede in imagine, luam masa zilnic.

Ingrediente

  • 1 kg carne vitel
  • 100 ml ulei
  • 3 linguri faina alba
  • 3 cepe albe mici
  • 1 ardei kapia
  • 1 morcov
  • 1 cana lapte
  • 2 linguri smantana
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • 500 gr paste penne rigate

Mod de preparare

  1. Carnea se spala, se scurge si se taie cuburi de marime potrivita 3/3cm.
  2. Legumele se curata si se spala.
  3. Tocati marunt ceapa ardeiul si morcovul.
  4. Carnea se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca cu faina alba.
  5. Prajiti bucatelele de vitel in ulei incins, pana incep sa se rumeneasca.
  6. Adaugati ceapa, ardeiul si morcovul. Caliti impreuna inca 5 minute. Sarati putin.
  7. Turnati deasupra o cana cu apa si lasati sa fiarba la foc potrivit, timp de 30 minute.
  8. Din cand in cand, verificati sa nu scada prea mult lichidul 
  9. Spre sfarsitul fierberii, se adauga laptele si se lasa sa scada, pana obtineti un sos catifelat.
  10. Fierbeti pennele rigate in apa cu sare, respectand indicatiile de pe ambalaj.
  11. Scurgeti pastele intr-o sita.
  12. Gustati tocanita si sarati sau piperati, daca este nevoie. Incorporati in ea si smantana.
  13. Serviti tocanita alba de vitel impreuna cu paste, decorata cu patrunjel verde.

                 Pofta Buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita alba de vitel cu penne rigate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Carne de vitel in sos de legume

Postat de oanapl

Carne de vitel in sos de legume

Cureți și speli legumele. Tai ceapa, ardeii și roșia cubulețe mici, iar morcovul îl dai pe răzătoarea mică și le pui în oala în care ai pus puțin ulei de măsline....

Citeste continuarea

Musaca de vinete (Reteta Video)

Postat de Ina75

Musaca de vinete (Reteta Video)

Curatam vinetele de coaja,apoi le taiem in rondele cu grosimea de 1 deget (chiar si mai subtiri), le presaram cu sare si le lasam minim 30 de minute pentru a iesi apa din ele.Tocam marunt...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.01.2017, 23:29
la 23.01.2017, 23:57
Diana
la 24.01.2017, 00:07
buna buna
la 24.01.2017, 01:26
la 24.01.2017, 08:28
Buna!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or