Tocanita ardeleneasca de porc, cu carnati afumati

Postat de mihaelar63 in Porc
29 Ian 2018 | 14459 vizualizari

Cea mai buna tocanita de iarna. O mananc din copilarie! Simplu de gatit cu ingrediente putine. Fara farfastacuri cu gust delicios maxim. Bineinteles ca mamaliguta si castraveti murati sunt nelipsiti de langa aceasta tocanita. Fiind un preparat traditional, il prezint in una dintre farfuriile dragi mie, ramasa de la bunica.

Ingrediente

1 kg carne porc
500 gr carnati afumati de casa [ si mai multi, eu doar atat am avut pe moment]
3 cepe
2 linguri faina alba
1 pahar lapte
1 pahar smantana
sare
piper
patrunjel verde
ulei /untura de porc-optional

Mod de preparare

Carnea se spala si se taie cuburi potrivite.
Carnatul se portioneaza.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Puneti carnea la prajit intr-un vas non -aderent.
Eu nu am mai folosit grasime. A fost suficienta cea eliberata prin prajirea carnii de porc.
Cand carnea incepe sa se rumeneasca, adaugati carnatii si ceapa. Amestecati.
In momentul in care ceapa devine sticloasa, se adauga deasupra faina amestecata cu lapte.
Amestecati din nou si lasati sa fiarba la foc mic.
Daca este nevoie ca sa se patrunda carnea mai mult, adaugati putina apa pentru ca sa mariti timpul de fierbere.
Cand lichidul a scazut si incepe sa se formeze sosul mai gros, se adauga smantana si se amesteca cu grija sa nu sfarmati carnatii.
Gustati si sarati daca mai este nevoie. Piperati.
La servire, adaugati patrunjel verde tocat.
Bineinteles serviti tocanita cu mamaliguta calda si muraturi.

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita ardeleneasca de porc, cu carnati afumati" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (32)

Tocanita ardeleneasca de porc, cu carnati afumati

Ingrediente

Mod de preparare

Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Picior de porc cu sos de hrean si smantana

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Aparat de vidat VS5910X

Barista Max Espresso Machine

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Comentarii

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA