Tocanita ardeleneasca de porc, cu carnati afumati

Postat de mihaelar63 in Porc
29 Ian 2018 | 10754 vizualizari
Tocanita ardeleneasca de porc, cu carnati afumati

 Cea mai buna tocanita de iarna. O mananc din copilarie! Simplu de gatit cu ingrediente putine. Fara farfastacuri cu gust delicios maxim. Bineinteles ca mamaliguta si castraveti murati sunt nelipsiti de langa aceasta tocanita. Fiind un preparat traditional, il prezint in una dintre farfuriile dragi mie, ramasa de la bunica.

Ingrediente

  • 1 kg carne porc
  • 500 gr carnati afumati de casa [ si mai multi, eu doar atat am avut pe moment]
  • 3 cepe
  • 2 linguri faina alba
  • 1 pahar lapte
  • 1 pahar smantana
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • ulei /untura de porc-optional

Mod de preparare

  1. Carnea se spala si se taie cuburi potrivite.
  2. Carnatul se portioneaza.
  3. Ceapa se curata si se toaca marunt.
  4. Puneti carnea la prajit intr-un vas non -aderent.
  5. Eu nu am mai folosit grasime. A fost suficienta cea eliberata prin prajirea carnii de porc.
  6. Cand carnea incepe sa se rumeneasca, adaugati carnatii si ceapa. Amestecati.
  7. In momentul in care ceapa devine sticloasa, se adauga deasupra faina amestecata cu lapte.
  8. Amestecati din nou si lasati sa fiarba la foc mic.
  9. Daca este nevoie ca sa se patrunda carnea mai mult, adaugati putina apa pentru ca sa mariti timpul de fierbere.
  10. Cand lichidul a scazut si incepe sa se formeze sosul mai gros, se adauga smantana si se amesteca cu grija sa nu sfarmati carnatii.
  11. Gustati si sarati daca mai este nevoie. Piperati.
  12. La servire, adaugati patrunjel verde tocat.
  13. Bineinteles serviti tocanita cu mamaliguta calda si muraturi.

           Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita ardeleneasca de porc, cu carnati afumati" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (32)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Snitele de porc

Postat de rocsi_1612

Snitele de porc

Feliile de carne le spalam si le stergem cu servetele. Le batem cu ciocanul de snitele, dar nu foarte tare ca sa le sfaramam. Intr-un bol, amestecam mustarul, praful de usturoi, sare, piper,...

Citeste continuarea

Sarmale in foi de varza acra - reteta clasica

Postat de merisor67

Sarmale in foi de varza acra - reteta clasica

Desfacem foile de varză și le ținem în apă rece 30-40 de minute. Dacă varza este foarte acră, mai schimbăm apa, odată. Amestecăm carnea tocată, în proporție de 2/3 carne...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.01.2018, 22:19
Buna, buna asta!
la 29.01.2018, 22:21
Ma mut la tine! Arata extraordinar!
la 29.01.2018, 22:23
Ne faci poftă cu atâtea bunătăți, Mihaela!
la 29.01.2018, 22:42
Ruxy , chiar doresti sa te cred ca te dai la carnita ? Te astept cu drag . Sambata se prepara carnati ce vor merge la afumat !!! De data aceasta cumnatul a pregatit lemn de prun pentru afumare
la 29.01.2018, 22:42
Rodica , reciproca este valabila

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking