Ingrediente
- 500 g pipote si inimi
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 1 radacina patrunjel
- 4 ctei de usturoi
- ulei de masline
- sare
- mix piper boabe
- o mana patrunjel tocat
- o tija de menta
- 2 frunze de ceapa verde
- 1 lingura bulion
- 2 linguri bulion de ardei
Mod de preparare
Pipotele si inimile se spala foarte bine. Inimile se taie in jumtate si se spala bine de sangele ramas in interiorul ventriculelor.
Intr-o tava unsa cu ulei de masline se pune carnea si apoi, peste, legumele curatate si taiate dupa preferinta.
Deaspura puneti sare (dupa gust), boabe de piper, patrunjelul,menta si 1 cana cu apa.
Se acopera cu o foile de aluminiu si se da la cuptor, la 150 grade pentru 2h.
Dupa cele doua ore se scoate folia de aluminiu, se adauga bulionul de rosii si cel de ardei dizolvate intr-o jumtate de cana de apa.
Se mai da la cuptor(de data asta fara foile) pentru 1 ora.
Cand sunt gata, se opreste focul, se pun frunzele de ceapa tocate.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de pipote si inimi" nu uita sa-i faci un review. |
