Ingrediente
- Ceafa de porc – 500 g
- Cartofi albi – 500 g
- Mix de masline cu samburi – 150 g
- Ceapa – 2 buc
- Morcovi – 2 buc
- Ardei kapia – 2 buc
- Usturoi – 4 catei
- Boia – 1 lingurita
- Cimbru proaspat – 2-3 crengute
- Vin rosu demisec – 50 ml
- Patrunjel proaspat – 1 legatura
- Ulei – 30 ml
- Sos de rosii – 300 ml
- zahar – 1 lingurita
- apa 1 L
- Sare, piper – dupa gust
Mod de preparare
Taie ceapa cubulete;
Pune ulei intr-o cratita si caleste ceapa;
Toaca usturoiul si pune-l si pe-acesta;
Asezoneaza cu sare si piper;
Adauga carnea taiata cubulete;
Adauga boia si cimbru;
Adauga vinul si lasa sa se reduca;
Acopera cu apa si pune capacul;
Adauga maslinele;
Taie cartofii si morcovii cuburi;
Cand carnea este gatita pe jumatate, adauga cartofii (dupa cca o jumatate de ora);
Dupa alte 20 de min, adauga morcovii;
Dupa alte 10 min, taie ardeii cuburi si adauga-i;
De-ndata ce-a fiert totul, adauga rosiile si lasa sa se inchege;
La final presara patrunjel tocat deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de porc cu cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
