Ingrediente
- 600-700g carne vitel
- 5-6 cepe maricele
- 1 ardei gras rosu
- 2 morcovi
- 6-7 cartofi albi
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 1 lingura boia dulce
- sare
- piper
- ulei sau untura
- 2 foi de dafin
- marar
- patrunjel
Mod de preparare
Carnea de vitel se spala si se taie bucati mai mici.
Ceapa curatata si spalata se taie pestisori.
Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii nu foarte subtiri, iar morcovii, spalati, curatati se taie rondele.
Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi.
Carnea se inabusa in untura sau ulei cu o cescuta cu apa pana se inmoaie putin, eventual mai adaugam apa, daca aceasta se evapora complet.
Se adauga ceapa, se calesc impreuna cateva minute, punem ardeiul gras, morcovii si apa.
Lasam sa fiarba, iar cand carnea este aproape gata, se adauga cartofii, boiaua, foile de dafin si apa cat sa-i acopere.
La final, adaugam pasta de tomate, mai fierbem cateva minute, potrivim de sare si piper si presaram deasupra patrunjel si marar. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de vitel" nu uita sa-i faci un review. |
