Tochitura cu mamaliga

Postat de licurici_lra in Mancaruri cu carne
12 Noi 2016 | 8978 vizualizari

Tochitura cu mamaliga

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

350g carne de porc semiafumata;
400g carne de porc proaspata;
2 carnati semiafumati;
2 carnati de casa;
un pahar de vin alb demisec;
2 cepe;
un ardei;
2 linguri rosii tocate in bulion;
boia picanta;
cimbru proaspat;
foi de dafin;
sare;
piper.
pentru mamaliga: apa, malai, sare, branza de capra.

Mod de preparare

Se pune apa cu sare pentru mamaliga. Cand fierbe, se adauga malaiul si se amesteca sa nu se formeze cocoloase, apoi se lasa cateva minute pana fierbe. La sfarsit, se adauga branza rasa de capra si se amesteca. Se toarna pe o farfurie intinsa.
Carnea si carnatii se taie cubulete mici, ceapa se toaca marunt, ardeiul la fel (l-am avut taiat cubulete la congelator).
Se pune ulei intr-o cratita, se rumeste carnea proaspata, apoi se adauga carnatii si carnea semiafumata. Se rumesc putin si se adauga, din cand in cand, apa sa nu se afume.
Se lasa pe foc 20 min, apoi se adauga vinul.
Separat, se caleste ceapa cu ardeiul, apoi se adauga rosiile, boiaua, sare, piper, cimbrul tocat si foile de dafin.
Se lasa cateva minute pe foc, apoi se adauga peste carne.
Se amesteca si se adauga apa, cat sa acopere tot.
Se mai lasa pe foc 15-20min.
Se serveste tochitura alaturi de mamaliga si un ou prajit.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura cu mamaliga" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Reteta de tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

Postat de Caty

Reteta de tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

Iata cum se prepara Reteta de tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat Am spalat carnea, am uscat-o usor cu prosoape de hartie, am taiat-o bucati. Am pus mai intai in...

Citeste continuarea

Tochitura dunareana

Postat de katty

Tochitura dunareana

Taiem rinichii pe jumatate si curatam bine interiorul de grasime. Taiem rinichii in bucati mici si ii punem intr-un castron, acoperiti cu apa si cele 2 linguri de otet. Ii lasam asa 1-2 ore....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 50 %

699.99 lei

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

- 20 %

499.99 lei

Filtru DoubleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

69.99 Lei

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 25 %

399.99 lei

Comentarii

la 12.11.2016, 12:15
Un deliciu

la 12.11.2016, 12:17
Multumesc!

la 12.11.2016, 13:07
Da, da!

Ce pofta mi-ai facut!

la 12.11.2016, 13:15
Yamiii! Portie dubla pt mine!

la 12.11.2016, 13:16
gustoasa tare, imi place!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro