TORT CU CREMA DE CIOCOLATA
Postat de adriana65 in Torturi
18 Noi 2009 | 30366 vizualizari
Ingrediente
- Ingrediente blat:
- 5 oua
- 50 g faina
- 20 g cacao
- 120 g zahar
- Ingrediente crema:
- 200 g ciocolata cu lapte
- 200 ml frisca
- 100 g unt
- 30 g zahar pudra
- 2 linguri crema de ciocolata nuttela
- Ingrediente sirop:
- 50 ml apa
- 30 g zahar
- 1 plic cafea capucino cu gust de ciocolata
- Pentru decor:
- un plic glazura de ciocolata Dr.Otker
- 8 bomboane pralinate
- 1 lingura ciocolata alba razuita
Mod de preparare
Preparare blat:
Se separa ouale ( adica galbenusurile de albusuri); albusurile se bat spuma cu zaharul , apoi se adauga galbenusurile unul cate unul. Faina se amesteca cu cacaoa si se adauga la oua; se desarta totul intr-o tava de tort unsa cu unt si tapetata cu o lingurita de faina ; se coace 25 minute.
Preparare crema:
Intr-o craticioara se pune frisca si ciocolata rupta bucatele; se pun pe "bain marie" pana se topeste ciocolata ; cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si da la rece; timpul optim este de 3-4 ore sau, si mai bine, de seara pana dimineata. Untul se freaca spuma cu zaharul pudra (aveti grija ca untul sa nu contina apa),apoi se pune crema de nuttela;
Compozitia de frisca cu ciocolata se bate bine cu mixerul apoi se adauga si cea de unt.Pentru ca aceasta crema sa nu se taie, compozitia de frisca si cea de unt trebuie sa aiba aceeasi temperatura.
Pentru sirop
se pune la fiert zaharul cu apa si la sfarsit plicul de cappucino; se raceste.
Blatul de tort se taie in doua, se pune primul blat in tava in care s-a copt, tapetata cu folie alimentara, se insiropeaza, se pune crema; am oprit 4 linguri din crema pentru a unge marginea tortului. Am acoperit crema cu blatul ramas, l-am glazurat cu glazura Dr.Otker si deasupra am pus praline de ciocolata si cacao si am ras ciocolata alba. .
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT CU CREMA DE CIOCOLATA" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
Postat de oanapl
![Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe]()
Cum se prepara acest Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe
Se încălzesc 100g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere....
Citeste continuarea
Postat de rocsi_1612
![Tort cu crema de fistic, ciocolata si zmeura - Reteta delicioasa si aromata]()
Cum se prepara acest Tort cu crema de fistic, ciocolata si zmeura - Reteta delicioasa si aromata:
Blatul:
Separati ouale. Mixati galbenusurile cu uleiul si iaurtul. Adaugati praful de...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 18.11.2009, 21:49
Adriana, azi ai stat numai in bucatarie! ce de bunatati ai pregatit!
cred ca tortul asta este o bunatate!
la 18.11.2009, 21:52
Este tortul pe care l/am pregatit de Sf. Dumitru, ziua de nume a tatalui meu. Din pacate nu am avut timp sa va prezint si voua reteta. Acuma a venit momentul. 
la 18.11.2009, 22:10
Ce bine arata! La multi ani tatalui tau!
la 18.11.2009, 22:32
of,of,iar mi s-a umplut gura de apa,ma gandeam sa nu mai gatesc atata in acest post,ca destul o sa gatesc de sarbatori;vazand imaginea trebuie sa ma apuc de treaba.
la 18.11.2009, 23:58
Vezi toate comentariile (15)
COMENTEAZA
