Ingrediente
- Ingrediente blat:
- 3 oua
- 6 linguri zahar
- 6 linguri faina
- 1 lingura ulei
- jumatate de plic praf de copt
- vanilie
- Ingrediente crema:
- 200g ciocolata
- 50ml frisca lichida
- un plic gelatina
- 200ml frisca lichida
- 100g zahar pudra
- Ingrediente sirop:
- 5 linguri de zahar
- o cana de apa
- esenta de rom
- Ingrediente decor:
- aprox. 250ml frisca lichida
- colorant alimentar galben
- pasta de zahar neagra
- floricele comestibile
Mod de preparare
Blatul: Cuptorul meu nu coace prea bine asa ca eu a trebuit sa fac blaturile pe rand (in numar de 3). Asadar pentru primul blat mixam spuma tare albusurile. Separat,mixam galbenusurile cu zaharul si uleiul,pana cand zaharul s-a topit. Peste spuma de albusuri adaugam amestecul de galbenusuri si omogenizam. Punem in continuare faina,un varf de cutit praf de copt (puteti pune si 2 varfuri) si vanilia. Punem in tava pentru tort cu peretii detasabili, tapetata cu ulei si faina sau direct cu hartie de copt. Lasam la cuptor pana cand blatul s-a copt bine si repetam aceasi pasi pentru urmatoarele 2 blaturi.
Siropul: Punem doua linguri de zahar la caramelizat.Apoi adaugam o cana de apa. Atentie la "explozie"!! Punem in continuare restul de zahar si esenta de rom si mai lasam 2-3 minute pe foc,apoi il lasam la racit.
Crema: Pe baie de aburi topim ciocolata impreuna cu cei 50ml de frisca lichida. Gelatina o pregatim conform instructiunilor de pe ambalaj si o adaugam peste ciocolata racita putin. Separat, mixam cei 200ml de frisca lichida (atentie sa nu mixati prea mult, frisca se va taia- AM PATIT-O :)) ). Adaugam ciocolata peste frisca si amestecam usor.
Asamblare: Punem in forma de tort primul blat pe care il insiropam biiine. Punem apoi jumatate din crema de ciocolata si apoi urmatorul blat,la fel, insiropat. Peste al doilea blat punem restul de crema si acoperiam tortul cu ultimul blat,insiropat. Dam tortul la frigider pentru cateva ore apoi scoatem peretii detasabili.
Din pasta de zahar (inca nu am o reteta pentru aceasta, eu am primit-o de la o prietena, dar curand voi incera si eu sa fac pasta de zahar in casa-MI-E TARE GROAZA:)) ), modelam o foarfeca si un pieptan (primul pieptan al surorii mele,cand incepuse sa aranjeze parul,fusese de aceasta forma).
Imbracam tortul in frisca (frisca simpla sau amestecata cu gelatina) + colorantul galben. Pe margini facem niste bilute cu ajutorul posului,in mijloc asezam foarfeca si pieptanul si cateva floricele.
Lumina nu mi-a fost prietena cand am facut tortul dar gustul intotdeauna i-a incantat pe toti ♥
Aici sunt cateva dintre coafurile mele preferate facute de sora mea ♥ :
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
