Tort cu jeleu de mure

Postat de Pungasa_Rogue in Torturi
3 Aug 2016 | 5062 vizualizari
Tort cu jeleu de mure

N-am putut rezista si am cules si anul acesta mure. Am facut un tort delicios, fara sa mai dau drumul la cuptor. Sper sa va placa.

Ingrediente

  • Blat:
  • 450 g biscuiti vanilati;
  • 170 g unt topit.
  • Crema:
  • 250 g zahar;
  • 3 linguri faina, cu varf (70 g);
  • esenta de vanilie;
  • 500 ml lapte;
  • 200 ml frisca lichida (tinuta la frigider);
  • 5 g gelatina;
  • 50 ml apa rece.
  • Jeleu de mure:
  • 450 g mure;
  • 100 g zahar;
  • 5 g gelatina;
  • 50 ml apa rece.
  • In plus:
  • cateva mure pentru decor.
  • Diametru inel: 22 cm

Mod de preparare

Blat:

Biscuitii se maruntesc la robotul de bucatarie si se amesteca cu untul topit.

Pe un platou se pune un inel de 22 cm si se aseaza biscuitii, presandu-i bine. Se pune platoul in frigider.

Crema:

Se pune o cratita cu apa la foc.

Se amesteca zaharul, faina, esenta de vanilie si laptele intr-un craticior si se fierb pe baie de abur pana cand se ingroasa. Se lasa sa se raceasca.

Se mixeaza frisca, apoi se amesteca cu crema racita (pe care puteti sa o mai hidratati cu o lingura de lapte rece si sa o mixati inainte de amestecare).

Se hidrateaza gelatina cu apa rece intr-un castron, iar dupa ce se solidifica, se pune castronul in apa calda pana cand se dizolva. 

Se opresc 3-4 linguri de crema pentru decor, iar restul cremei se amesteca cu gelatina si se pune peste blat. Se lasa la frigider pana cand se incheaga bine.

Jeleu de mure:

Murele se spala si se fierb impreuna cu zaharul. Se dau apoi prin sita pentru a strecura siropul (circa 250-300 ml ar trebui sa va ramana). Se lasa sa se raceasca.

Se hidrateaza gelatina cu apa rece intr-un castron, iar dupa ce se solidifica, se pune castronul in apa calda pana cand se dizolva. Gelatina se amesteca apoi cu siropul de mure. Se lasa sa se inchege putin.

Se desprinde inelul de pe tort, iar dupa aceea se toarna jeleul, putin cate putin, peste tort.

Se decoreaza tortul cu restul de crema si cateva mure.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu jeleu de mure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Desert tort cu biscuiti oreo, ciocolata si mure

Postat de oanapl

Desert tort cu biscuiti oreo, ciocolata si mure

Se încălzesc 200g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată neagră tăiată bucățele mici și se...

Citeste continuarea

Desert cheesecake cu ciocolata si jeleu de mure

Postat de oanapl

Desert cheesecake cu ciocolata si jeleu de mure

Blat: Se măruntesc biscuiții într-un robot / blender, se adaugă untul topit și se mixează puțin până se încorporează bine. Se pune o formă cu pereți detașabili sau...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.08.2016, 16:59
Foarte bun tort!
la 03.08.2016, 17:06
Ioi, ce fain este!
Si ursuletii
la 03.08.2016, 17:09
Multumesc, Zamfira
la 03.08.2016, 17:10
Multumesc, Merisor drag!
la 03.08.2016, 19:32
Ce bunatate

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking