Tortellini cu carne de porc

Postat de mihaelar63 in Tortellini
15 Mai 2016 | 7221 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am avut achizitinate niste frumoase tortellini tricolore . Am poftit si am preparat. Imi place mult textura si forma acestor paste . Scrie ca sunt umplute cu prosciuto dar pe aceasta nu ma mai bazez. Putina carnita in plus nu strica !!!!

Ingrediente

500 gr carne macra de porc mangalita
250 gr tortellini tricolore cu prosciuto
8 rosii chery
4 linguri ulei masline aromatizat cu oregano
2 fire usturoi verde
1 zucchini
1 ardei kapia
1 lingurita rasa ghimbir pudra
1/2 lingurita oregano uscat
fulgi chilli
patrunjel verde
busuioc verde
sare
Parmezan/ cascaval - optional

Mod de preparare

Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu sare . Se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj
Scurgeti tortellini de lichidul in care au fiert .
Usturoiul se curata , se spala si se taie rondele .
Patrunjelul se spala si s etoa ca marunt .
Ardeiul se curata , se spala si se taie fasii .
Dovlecelul se spala bine se taie pe lungime si apoi jumatati de rondele subtiri .
Rosiile cherry se spala si se taie jumatati .
Carne a de porcuri se taie cuburi si se prajeste in ulei incins.
Condimentati cu ghimbir si oregano . Sarati .
Cand devine rumena se aduga ardeiul , dovlecelul si usturoiul verde .
Se trage impreuna la tigaie atat cat sa se inmoaie legumele .
Adugati rosiile , patrunjelul tocat si pastele fierte .
Amestecati usor ca sa nu se zdrobeasca rosiile .
Servit preparatul decorat cu busuioc verde .
Daca dioriti puteti aduga cascaval razuit sau parmezan .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Tortellini cu carne de porc

Ingrediente

Mod de preparare

Reteta de tortellini cu sos de rosii si mozzarella

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA