Ingrediente
- 6-7 cartofi
- 4 oua
- o ceapa medie
- o jumatate de ardei gras
- 2 linguri smantana ( pentru decor), putina boia de ardei dulce
- 7-8 felii de salam de Sibiu
- 4 linguri ulei de masline
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare
Cartofii i-am curatat de coaja, i-am spalat si i-am taiat bucati mici. I-am pus la fiert cu sare, dupa care i-am pus la scurs intr-o strecuratoare.Intr-o tigaie am pus ulei la incins peste care am pus la calit ceapa si ardeiul maruntite si feliile de salam. Am adaugat sare, piper. Cand s-au inmuiat, am adaugat cartofii si am amestecat. Am lasat pret de 4 minute dupa care am adaugat ouale batute cu sare si la care am adaugat cateva fire de patrunjel tocate. Am presat cartofii astfel incat toata compozitia sa fie cuprinsa de ou. Am lasat pret de 2 minute. Cu ajutorul unei farfurii am intors tortilla pe partea cealalata pentru 2-3 minute. La final, tortilla se scoate pe o farfurie. Am servit cu smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla de cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
