Ce usor sunt de facut- incercati si veți renunța cu siguranță la a mai cumpăra foi de tortilla din comerț. Tortilla – mancarea simbol a mexicanilor poate fi preparata atat din faina, cat si din porumb (metoda traditionala si cea mai intalnita). De obicei se serveste impreuna cu o mancare, in loc de paine. Tortilla poate fi rulata si coapta pentru enchilada, prajita pentru taco sau facuta pe gratar pentru quesadilla.
Ingredientepentru 8-10 tortilla
Mod de preparareÎntr-un castron, se amestecă făina, sarea și praful de copt. Adaugati untul cubulete si amestecati cu mainile pentru a încorpora untul. Adaugati apa calda suficient pentru a obtine un aluat moale dar care nu se lipește de mâini. Framantati timp de 15 minute. Impartiti aluatul in 8-10 bile si lasati-le la odihnit sub un prospop de bucatarie. Pe masa presarata cu faina, intindem foile rotunde de tortilla - un diametru de aproximativ 20 cm. Se încălzește o tigaie. Când este fierbinte, puneti la prajit tortilla timp de 1 minut pe fiecare parte.
Trebuie sa fie usor rumenite. Păstrați-le in film alimentar sau într-o pungă mare pentru congelator până cand le veti umple, astfel încât să nu se usuce. Le umpleti apoi cu garnitura dorita... vezi aici 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortillas / Lipii de casă" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de ctlina
Taiati carnea de pui in bucatele, asezonati: sare, piper, paprika si prajiti-le intr-un pic de ulei. Dati deoparte. Curatati si tocati marunt ceapa. Colorati ceapa intr-o lingura de ulei,...
Citeste continuarea
Sunt bune si goale, mai ales daca sunt calde
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
