Ingrediente
- 2 kg faina de grau
- 1 l apa
- 1 cub drojdie
- 100 ml ulei
- 1 lingurita sare
- 1 borcan gem de gutui, 800 gr
- 1 borcan gem de dovleac, 800 gr
- Pentru prajit:
- 400 ml ulei
Mod de preparare
Se pune faina de grau intr-un vas.
Se incalzeste apa, asa cam ca apa de vara.
Se pun intr-un castron drojdia, sarea si 100 ml apa, se omogenizeaza si se toarna peste faina si se incepe framantarea; se adauga apa calduta, putin cate putin, mai spre final se adauga ulei putin cate putin si se framanta un aluat nu prea tare, nu prea moale; se lasa apoi sa se odihneasca si sa isi dubleze volumul.
Se rupe cate o bucatica de aluat, se intinde pe masa de lucru, se pune gem pe mijloc, se aduna marginile, se pune cu marginile in jos si se mai intinde putin cu sucitorul, se coc pe tabla incalzita sau se prajesc in ulei incins.
Sa aveti pofta, dragilor! Daca ti-a placut reteta noastra "Turte cu gem" nu uita sa-i faci un review. |
