Ingrediente
- 4 kg varza noua
- 1 kg carne de porc - piept dezosat
- 2 linguri ulei
- 2 frunze dafin
- 2 lingurite cimbru uscat
- sare/piper
- 4 linguri pasta de tomate
Mod de preparare
Tocam varza fideluta si o frecam cu putina sare ca sa se inmoaie. O lasam sa se odihneasca, pana pregatim carnea; taiem carnea in bucati mai mici - cca 2/2 cm, o spalam, o scurgem si apoi o punem la calit, in uleiul incins. O tinem pe foc si o intoarcem pe toate partile, pana devine usor rumena. Adaugam varza pe care o stoarcem de zeama, punem mirodeniile si punem un capac peste ea, ca sa se inabuse putin. Adaugam si pasta de tomate si dam la cuptor pana scade zeama si se patrunde, atat carnea cat si varza.
Servim calda, cu mamaliguta si un ardei iute langa! Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review. |
