Vinete a la mozzarella

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de legume
22 Mar 2021 | 4279 vizualizari
Vinete a la mozzarella

  Reteta este o adaptare a celebrei retete de vinete a la parmigiana. Eu am folosit mozzarella si am sarit peste etapa prajiriii vinetelor date in faina. Am dorit un preparat mai light in concordanta cu planul meu de dieta

Ingrediente

  • 1 vanata - 150 gr
  • 1/2 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei masline
  • 100 ml suc rosiii
  • 100 gr mozzarella razuita
  • 50 gr branza cremoasa President
  • 1 lingura busuioc uscat maruntit
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • piper negru macinat
  • sare

Mod de preparare

  1. Vanata se curata din loc in loc si se taie rondele .
  2. Sarati rondelele de vanata . Lasati sa se inmoaie putin si daca este cazul le stoarceti de lichidul ce il lasa .
  3. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei
  4. Cand ceapa devine sticloasa se toarna deasupra bulionul .
  5. Condimentati sosul cu piper . Sarati . adugati busuiocul si oregano .
  6. Turnati  deasupra sosului o canita cu apa si lasati sa fiarba la foc mic .
  7. Vinetele se pun la copt  in tava tapetata cu hartie de copt .
  8. Eu doar am pulverizat putin ulei peste ele .
  9. Cand vinetele sunt patrunse se poate incepe montarea preparatului .
  10. Intr-o tava ceramica am pus pe fund putin sos , apoi un strat de vinete .
  11. Am presarat  branza cremoasa s apaoi din nou sos si vinete .
  12. Se incheie cu sos si mozzarella razuita .
  13. Am dat vasul ceramic cu vinete a la mozzarella la gratinat in cuptorul incins la 280 grad e timp de 10 minute .
  14. Supravegheati gratinarea , din cauza temperaturii mari preparatul se poate arde usor .
  15.   Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete a la mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Musaca din vinete si dovlecei

Postat de panacris

Musaca din vinete si dovlecei

Pentru început se spală vinetele, nu se curăță de coajă, apoi se taie rondele de cca. 1 cm, se dau cu un praf de sare și se lasă la odihnă cca. 20 de minute. Dovlecelul se...

Citeste continuarea

Vinete cu ton si mozzarella la cuptor

Postat de rocsi_1612

Vinete cu ton si mozzarella la cuptor

Spalati vanata, o stergeti cu un servetel de bucatarie si indepartati capetele. O taiati felii nu foarte subtiri. Incingeti o tigaie grill, rumeniti feliile de vinete pe ambele parti, apoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.03.2021, 18:26
Buneeee!
la 22.03.2021, 18:34
Bune!
la 22.03.2021, 18:50
la 22.03.2021, 19:22
bune, bune!
la 22.03.2021, 19:24
Ce bine arata! Nici eu nu sunt prajesc vinetele, chiar daca cere o reteta! Prefer sa le fac la gratar! Si asa sunt ele mai grase, daca le mai si prajim, lovim ficatul cam tare!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking