Vinete a la mozzarella

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de legume
22 Mar 2021 | 5962 vizualizari

Reteta este o adaptare a celebrei retete de vinete a la parmigiana. Eu am folosit mozzarella si am sarit peste etapa prajiriii vinetelor date in faina. Am dorit un preparat mai light in concordanta cu planul meu de dieta

Ingrediente

1 vanata - 150 gr
1/2 ceapa mica
2 catei usturoi
2 linguri ulei masline
100 ml suc rosiii
100 gr mozzarella razuita
50 gr branza cremoasa President
1 lingura busuioc uscat maruntit
1/2 lingurita oregano uscat
piper negru macinat
sare

Mod de preparare

Vanata se curata din loc in loc si se taie rondele .
Sarati rondelele de vanata . Lasati sa se inmoaie putin si daca este cazul le stoarceti de lichidul ce il lasa .
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei
Cand ceapa devine sticloasa se toarna deasupra bulionul .
Condimentati sosul cu piper . Sarati . adugati busuiocul si oregano .
Turnati deasupra sosului o canita cu apa si lasati sa fiarba la foc mic .
Vinetele se pun la copt in tava tapetata cu hartie de copt .
Eu doar am pulverizat putin ulei peste ele .
Cand vinetele sunt patrunse se poate incepe montarea preparatului .
Intr-o tava ceramica am pus pe fund putin sos , apoi un strat de vinete .
Am presarat branza cremoasa s apaoi din nou sos si vinete .
Se incheie cu sos si mozzarella razuita .
Am dat vasul ceramic cu vinete a la mozzarella la gratinat in cuptorul incins la 280 grad e timp de 10 minute .
Supravegheati gratinarea , din cauza temperaturii mari preparatul se poate arde usor .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete a la mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (11)

Vinete a la mozzarella

Ingrediente

Mod de preparare

Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare

Vinete cu brânză la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Frigaruie

Crockpot Express

Aparat de vidat VS3190X-01

Comentarii

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA