Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin

Postat de mihaelar63 in Salate
17 Ian 2021 | 4397 vizualizari
Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin

 Din ciclul ,,Dragoste pentru vinete" si ,,Viata fara maioneza" . Eu ma minunez singura, cate combinatii se pot face in salata de vinete. Interesant este ca toate imi sunt pe plac !!!!

Ingrediente

  • 500 gr vinete - proaspete sau din congelator
  • 200 ml iaurt grecesc 10% grasime
  • 50 ml ulei masline
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 lingura cu varf seminte pin
  • 6 mini ardei -divers colorati
  • masline -la servit
  • sare

Mod de preparare

  1. Vinetele coapte si curatate de coaja se toaca cu cutitul special [de lemn sau silicon]sau cu orice alt cutit din material inoxidabil .
  2. Folosirea adecvata a cutitului din material inoxidabil va evita inegrirea vinetelor .
  3. Atentie !!! Nu mixati vinetele cu robotul .Se sparg semintele si riscati sa obtineti o salata amaruie .
  4. Ceapa rosie se toaca marunt cubulete .
  5. Amestecati intr-un bol incapator , pana la omogenizare  , vinetele , iaurt , ceapa , zeama de lamie , ulei si sare .
  6. Iaurtul va face vinetel foarte pufoase .
  7. Ardeii mici se spala si se taie in doua .
  8. Cei pe care i-am avut eu aproape ca nu aveau seminte . In schimb au avut coaja groasa , dulce si foarte gustoasa .
  9. Scuturati ardeii de eventualele seminte .
  10. Se umple ardeii cu salata de vinete si se presara pe deasupra seminte de pin .
  11. Salata de vinete poate fi servita si impreuna cu rosii sau castraveti , dupa pofta .
  12. La servire am adaugat masline .
  13. Am ales varianta de ardei cu salata de vinete pentru a evita consumul excesiv de paine !!!
  14.  Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata cu fasole verde si sunca

Postat de gurita_ta2005

Salata cu fasole verde si sunca

Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pentru 20-30 minute. Curatam cartofii de coaja,ii taiem cuburi mici si ii punem intr-un castron. Punem condimentele,ceapa rosie taiata...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu ardei copti

Postat de Dya

Salata de vinete cu ardei copti

Se coc vinetele si ardeii, uniform. Se curata de coaja si se lasa sa se scurga de zeama, intr-o sita. Vinetele se toaca fin (cu cutitul), iar ardeii se taie in cuburi mici. Se asaza totul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.01.2021, 17:06
la 17.01.2021, 18:06
la 17.01.2021, 18:13
Interesanta combinatie!
la 17.01.2021, 18:33
la 17.01.2021, 19:38
Ai bagat tu semintele alea de pin.....lasa ca tratez cu Patronul pentru o samanta coasta de mistret, asa mi-a prescris medicul...

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking