Vita cu morcovi la cuptor sau estouffade de bœuf aux carottesPostat de Sylvia in Vita  Va prezint un fel de mancare clasic al bucatarie franceze care face parte din delicioasele estouffades de vita. Am pastrat termenul de estouffade si o sa vi-l explic in cateva cuvinte pentru ca nu are un corespondent exact in limba romana. Estouffade este un fel de mancare in care carnea este fiarta/mijotata extrem de lent in proprii vapori intr-un lichid generos la debut care se transforma intr-un sos consistent la final, cea mai cunoscuta mancare de acest genn este desigur estouffade de bœuf bourguignonne , reteta pe care o ador si despre care v-am vorbit mai pe larg. Avantajul acestor mancaruri este faptul ca va permit sa lucrati cu o materie prima mai putin scumpa se poate folosi orice carne de vita, chiar si cu tendoane…dupa 3 ore de mijotare lenta se transforma intr-o carne suculenta si fondanta , un adevarat deliciu. Inapoi la reteta |
Comentarii (23)
la 20.02.2014, 00:14
ce bine arata!
ce bine arata!
la 20.02.2014, 06:40
Si mie imi plac macarurile care se fierb lent in cuptor.
Si mie imi plac macarurile care se fierb lent in cuptor.
la 20.02.2014, 09:58
Ador mancarea gatita astfel.
Ador mancarea gatita astfel.
la 20.02.2014, 10:22
Super, super!!
Super, super!!
la 20.02.2014, 13:12
ma bucur ca va place reteta
ma bucur ca va place reteta
la 21.02.2014, 15:07
Silvia, esti o incantare, atat prin prezenta ta cat si prin bunatatile pe care ni le aduci! 
Silvia, esti o incantare, atat prin prezenta ta cat si prin bunatatile pe care ni le aduci!
la 24.02.2014, 14:48
oooo Laura merci e cam mult spus
oooo Laura merci e cam mult spus
la 24.04.2014, 16:11
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
