Vita cu morcovi la cuptor sau estouffade de bœuf aux carottesPostat de Sylvia in Vita  Va prezint un fel de mancare clasic al bucatarie franceze care face parte din delicioasele estouffades de vita. Am pastrat termenul de estouffade si o sa vi-l explic in cateva cuvinte pentru ca nu are un corespondent exact in limba romana. Estouffade este un fel de mancare in care carnea este fiarta/mijotata extrem de lent in proprii vapori intr-un lichid generos la debut care se transforma intr-un sos consistent la final, cea mai cunoscuta mancare de acest genn este desigur estouffade de bœuf bourguignonne , reteta pe care o ador si despre care v-am vorbit mai pe larg. Avantajul acestor mancaruri este faptul ca va permit sa lucrati cu o materie prima mai putin scumpa se poate folosi orice carne de vita, chiar si cu tendoane…dupa 3 ore de mijotare lenta se transforma intr-o carne suculenta si fondanta , un adevarat deliciu. Inapoi la reteta |
Comentarii (23)
la 19.02.2014, 21:16
Asa cum v-am promis reteta de la estouffade de vita cu morcovi
Asa cum v-am promis reteta de la estouffade de vita cu morcovi
la 19.02.2014, 21:18
Sincera sa fiu reteta aceasta, estouffade de boeuf bourguignon si vitel Marengo as manca la mic dejun, pranz si cina, asa de bune sunt sper sa faceti reteta si sa va placa
Sincera sa fiu reteta aceasta, estouffade de boeuf bourguignon si vitel Marengo as manca la mic dejun, pranz si cina, asa de bune sunt sper sa faceti reteta si sa va placa
la 19.02.2014, 21:24
Fara cuvinte
Senzational,pur si simplu
Fara cuvinte
Senzational,pur si simplu
la 19.02.2014, 21:25
Ce bunatate ne-aia dus,Sylvia!
Ce bunatate ne-aia dus,Sylvia!
la 19.02.2014, 21:27
well poate va parecomplicat de facut dar nu este este faza de catva timp pana marcati carnea si o puneti la cuptor apoi numai supraveghere . Merita din plin este bestiala reteta ca si boeuf bourguignon
well poate va parecomplicat de facut dar nu este este faza de catva timp pana marcati carnea si o puneti la cuptor apoi numai supraveghere . Merita din plin este bestiala reteta ca si boeuf bourguignon
la 19.02.2014, 21:30
o bunatate!!
o bunatate!!
la 19.02.2014, 21:37
ce bunatate
ce bunatate
la 19.02.2014, 21:44
Preferata mea! Asa o pregatesc mereu, doar ca eu nu pun faina (la niciun fel de mancare) si cimbru!
Preferata mea! Asa o pregatesc mereu, doar ca eu nu pun faina (la niciun fel de mancare) si cimbru!
la 19.02.2014, 21:45
Chiar imi place ce ne-ai adus aici.Nu prea ma impac eu cu carnea de vita,dar sincer as incerca asa ceva.
Chiar imi place ce ne-ai adus aici.Nu prea ma impac eu cu carnea de vita,dar sincer as incerca asa ceva.
la 19.02.2014, 21:45
Super bine mai arata
Super bine mai arata
la 19.02.2014, 21:52
Cleme asta nu are nimic de a face cu carne ade vita de care vb tu
e visu carnii de vita moale si fondant 
Cleme asta nu are nimic de a face cu carne ade vita de care vb tu
e visu carnii de vita moale si fondant
la 19.02.2014, 21:52
Ma bucur ca va place sper sa testati reteta
Ma bucur ca va place sper sa testati reteta
la 19.02.2014, 22:04
Sylvia, o reteta pe masura ta. Ador bucataria franceza!
Sylvia, o reteta pe masura ta. Ador bucataria franceza!
la 19.02.2014, 22:40
Cred ca-i minunat ce ai facut tu aici!
Cred ca-i minunat ce ai facut tu aici!
la 19.02.2014, 23:50
buna trebuie sa fie!
buna trebuie sa fie!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
